Hovedforskjellen mellom miceller og chylomicrons er at miceller er lipider av lipidmolekyler som er arrangert i en sfærisk form i en vandig løsning, mens chylomicrons er lipoproteiner som består av en kjerne laget av triglyserider og kolesteroler og et belegg laget av fosfolipider og apolipoproteiner.
Lipider er hydrofobe molekyler som er upolare og vannuoppløselige. De danner fettkuler i vann. Micelles og chylomicrons er to typer fettkuler. De er sfæriske i form. Miceller er sfæriske aggregater av lipidmolekyler i en vandig løsning. Chylomicrons er en type lipoproteiner sammensatt av triglyserider, kolesteroler, fosfolipider, proteiner og apolipoproteiner. De transporterer lipider fra tarmen til andre vev i kroppen.
