Hvit te vs grønn te
Forskjellen som eksisterer mellom hvit te og grønn te skyldes hovedsakelig prosessen som følges for å lage disse tebladene. Det kan bedre sies at en av hovedårsakene til forskjellen vi ser mellom hvit te og grønn te er oksidasjonen av bladene etter plukking. De er begge blader hentet fra samme teplante kjent som Camellia sinensis. Bladene høstes til forskjellige tider. Deretter går de gjennom forskjellige forberedelsesprosesser. Grønne teblad er igjen for å oksidere mer enn hvite teblad. Uavhengig av forskjellen har begge mange helsemessige fordeler og er populære drikker fra helsebevisste mennesker. Både hvit te og grønn te har en høy mengde antioksidanter. De inneholder også mindre mengde koffein enn svart te eller kaffe. Siden begge disse te-typene har viktige helsemessige fordeler,prisen er også høyere enn svart te.
Hva er hvit te?
Hvit te er et utvalg av te. Dette er veldig lett i fargen. Det er derfor det er kjent som hvit te. Når teen brygges, blir den en veldig lysegul drink. Hvit te kan bare plukkes i løpet av få dager tidlig på våren. Hvit te er laget av de møreste bladene. De plukkes før knoppene er helt åpne og er dekket med sølvpels. Deretter dampes de raskt og tørkes deretter. Hvit te tørkes ikke eller dampes like mye som svart te eller grønn te. Du bør vite at lenger tebladene blir tørket, de blir mer oksidert og mørkere blir bladene. Den bleke fargen på hvit te viser at de er tørket i veldig liten tid.
Hvit te har omtrent 30-55 mg koffein per kopp. Hvit te består av flere antioksidanter enn grønn te 1. Vi vet alle at fersk appelsinjuice er en god kilde til antioksidanter. Det er virkelig overraskende å merke seg at noen teprodusenter hevder at en enkelt kopp hvit te inneholder 14 ganger så mye antioksidant som en kopp fersk appelsinjuice 2.
Hva er grønn te?
Når vi fokuserer på grønn te, må vi først se hvordan den høstes. Grønn te høstes senere enn hvit te. Grønn te er gjæret delvis. For det første er det dampet. Deretter fyres grønn te og til slutt rulles den og tørkes.
Grønn te har omtrent 35-70 mg koffein per kopp. Grønn te er utstyrt med antioksidanter, og dette er grunnen til at mange velger å konsumere grønn te daglig. Faktisk kan det sies at grønn te nyter en økende popularitet i disse dager.
Hva er forskjellen mellom hvit te og grønn te?
• En av de største forskjellene mellom hvit te og grønn te er at hvit te ikke gjennomgår prosessen med gjæring og oksidasjon, mens grønn te gjennomgår prosessen med delvis gjæring og oksidasjon.
• Det er interessant å merke seg at både hvit te og grønn te holder tilbake antioksidantinnholdet ganske vellykket. På den annen side har studier vist at hvit te har flere antioksidanter enn grønn te. Derfor, mellom de to, ligger valg av mennesker mer med hvit te enn med grønn te.
• Det er også stor forskjell mellom hvit te og grønn te når det gjelder smak. Hvit te sies å ha subtilere smak enn grønn te. Det er glatt og silkeaktig i utseende. Grønn te er derimot utstyrt med en gresskledd ettersmak.
• Det er også viktig å vite at grønn te inneholder mer koffein enn hvit te, som er laget av knopper og unge teblader. Eldre blader inneholder høyere nivåer av koffein enn knopper og unge blader.
• Når det gjelder prisen, er hvit te, som er vanskeligere å produsere, dyrere enn grønn te.
Hvis du ikke liker koffein, er hvit te best egnet for smaksløkene dine. På den annen side liker grønn teelskere sin medfødte smak. De har ikke noe imot det mer innholdet av koffein også i teen. De går alle ut for å nyte smaken av grønn te. Hvit te er dyrere enn grønn te.
Diff Article Midt før tabell
Kilde:
- Praktisk bruk av botanisk hudpleie
- Patrick's Gourmet te
Bilder med tillatelse:
- Hvit te av Iateasquirrel (CC BY-SA 3.0)
- Grønn te av Editor at Large (CC BY-SA 2.5)
