Urtete vs grønn te
Urtete og grønn te er to typer te som viser forskjeller mellom dem når det gjelder tilberedning, smak, medisinsk bruk og lignende. Urtete er vanligvis ikke laget av bladene av tebusk, men det er planteinfusjon. På den annen side kommer grønn te fra det samme og det virkelige treet som heter Camellia sinensis. Dette er hovedforskjellen mellom de to typene.
Urte tre er bare en kombinasjon av kokende vann og tørket frukt, blomster eller urter. Historien om urtete kan spores tilbake til flere århundrer. Det antas at folk fra Egypt og Kina likte urtete selv for flere hundre år siden. Faktisk er urtete tilberedt i Kina kjent under navnet lion cha.
Det er viktig å vite at bladene behandles forskjellig i tilberedningen av grønn te. Tebladene er vanligvis dampet, og det resulterer i oksidasjon. På den annen side er gjæring prosessen som brukes ved tilberedning av andre te-typer. Det antas at oksidasjonen forårsaket av damping er mindre sammenlignet med andre typer behandling inkludert gjæring.
Grønn te er ganske populær i land som Hong Kong, Taiwan, Kina, Japan, India og Thailand bortsett fra de andre regionene i Midt-Øst-Asia. Tilberedningen av urtete derimot, skiller seg betydelig. Den er laget med tørket frukt, blomster, blader og frø, vanligvis ved å helle kokende vann over plantene og la dem trekke i en viss periode. Endelig kan tisanen søtes etter siling. Dette er prosedyren som følges ved tilberedning av urtete.
Det antas at urtete er tildelt medisinske egenskaper og derfor brukes til medisinske og herdende formål. Det finnes varianter av urtete. Noen av dem inkluderer anis te, som er laget av frø eller blader, Boldo te drukket i Sør-Amerika brukt til behandling av mageforstyrrelser, Catnip te brukt som beroligende middel, Dill te forbrukes for å få lindring av mageforstyrrelser, Echinacea te brukt ved opphør av forkjølelse og influensa og lignende.
På den annen side brygges grønn te med vann som egentlig ikke koker som i tilfelle tilberedning av urtete. Som urtete tildeles grønn te også utallige medisinske bruksområder. Det antas at grønn te er nyttig i bekjempelse av kreft og aids. Det kan også kontrollere økende nivåer av dårlig eller LDL-kolesterol. Den inneholder også en rekke antioksidanter og koffein. Samtidig er det oppmuntrende å merke seg at grønn te har mindre koffein sammenlignet med kaffe. Derfor anbefales det som en god erstatning for kaffe.
Det kreves en slags oppmerksomhet i tilberedningen av urtete. Dette skyldes det faktum at noen av urtene som brukes til tilberedning av urtete inneholder elementer som kan forårsake allergi og kan være giftige i innholdet.
