Hovedforskjellen mellom hydrert salt og vannfritt salt er at de hydratiserte saltmolekylene er festet til vannmolekyler, mens de vannfrie saltmolekylene ikke er festet til noen vannmolekyler. Hvis vi varmer opp hydrerte salter, avgir de vannmolekyler som vanndamp.
Salter er forbindelser som inneholder anioner og kationer i en krystallinsk form. Et salt dannes fra kombinasjonen av anionen av en syre og kationen av en base. Det er to former av salter som hydratiserte salter og vannfrie salter. Disse forbindelsene er forskjellige fra hverandre i henhold til tilstedeværelse eller fravær av vannmolekyler. Vi kaller disse vannmolekylene "krystalliseringsvann".
