Hovedforskjellen mellom acetylering og metylering er at acetylering er en prosess for å introdusere en acetylgruppe til et molekyl, mens metylering er prosessen med å introdusere en metylgruppe til et molekyl.
Acetylering og metylering er veldig viktige syntesereaksjoner som har mange bruksområder i næringer. Disse reaksjonene er nyttige for å danne nye forbindelser fra molekyler ved å introdusere forskjellige funksjonelle grupper. Acetylering og metylering kan også finnes i biologiske systemer.
