Hovedforskjell - tiaminmononitrat vs tiaminhydroklorid
Både tiaminmononitrat og tiaminhydroklorid er kilder til tiamin (vitamin B1). Tiaminmononitrat fremstilles fra tiaminhydroklorid ved å fjerne kloridion og blande sluttproduktet med salpetersyre. Dette er nøkkelforskjellen mellom tiaminmononitrat og tiaminhydroklorid, og ytterligere forskjeller vil bli diskutert i denne artikkelen
Hva er Thiamine Mononitrate?
Tiaminmononitrat (IUPAC navn 3 - [(4-amino-2-metylpyrimidin-5-yl) metyl] -5- (2-hydroksyetyl) -4-metyltiazoliumnitrat) er definert av CAS-nummer 532-43-4 og EINECS-nummer 208-537-4. Molekylformelen for tiaminmononitrat er C 12 H 17 N 4 OS. NO 3. Den strukturelle formelen for tiaminmononitrat er som følger.
Tiaminmononitrat er også kjent som mononitrat de tiamin, nitrat de tiamin. Det er også kjent med de generiske navnene på tiamin som antiberiberi faktor og antiberiberi vitamin.
Tiaminmononitrat er et stabilt nitratsalt, som oppstår som et hvitt krystallinsk pulver med en svak karakteristisk lukt og bitter smak. Den er tilberedt av tiaminhydroklorid og regnes som ernæringsmessig tilsetningsstoff. Den har en holdbarhet på 36 måneder ved 25 ° C.
Tiaminmononitrat brukes til å behandle beriberi, generell underernæring og malabsorpsjon. Det er kilden som brukes i matfesting. Tiaminmononitrat er generelt anerkjent som trygt (GRAS) i henhold til US Food And Drug Administration (FDA). Men tiaminmononitrat har potensial til å fremkalle milde til alvorlige allergiske reaksjoner, da det er en syntetisk forbindelse.
Hva er tiaminhydroklorid?
Tiaminhydroklorid (IUPAC-navn 3 - [(4-amino-2-metylpyrimidin-5-yl) metyl-5- (2-hydroksyetyl) -4-metyltiazoliumkloridhydroklorid) er identifisert med CAS-nummer 67-03-8, EC nummer 200-641-8 og FLAVIS nummer 16027. den molekylære formelen for tiaminhydroklorid er C 12 H 17 N 4 OS. Cl. HCl. Strukturformelen til tiaminhydroklorid er vist nedenfor.
Tiamin
Tiaminhydroklorid er et hydrokloridsalt av tiamin. Tiaminhydroklorid er et hvitt eller nesten hvitt krystallinsk luktfritt pulver. Det er et viktig vitamin for aerob metabolisme, cellevekst, overføring av nerveimpulser og acetylkolinsyntese. Det betraktes som et tilsetningsstoff med ernæring og har en holdbarhet på 36 måneder ved 25 ° C.
Hva er forskjellen mellom tiaminmononitrat og tiaminhydroklorid?
Kjennetegn ved tiaminmononitrat og tiaminhydroklorid
Vannabsorpsjon:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat har ingen hygroskopiske egenskaper.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid er hygroskopisk.
Stabilitet:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat er mer stabil enn tiaminhydroklorid.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid er mindre stabil enn tiaminmononitrat.
Molekylær vekt:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat har en molekylvekt på 327,36.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid har en molekylvekt på 337,3.
Smeltepunkt:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat har et smeltepunkt på 198 ° C.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid har et smeltepunkt på 248-250 ° C.
Tetthet:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat har en tetthet på 0,35 g / ml.
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid har en tetthet på 0,4 g / ml.
Produksjonsprosess:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat fås fra tiaminhydroklorid
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid oppnås ved bruk av en ionebytterharpiks fra tiaminsulfat
Renhetskriterier:
Tiaminmononitrat: Tiaminmononitrat er> 97
Tiaminhydroklorid: Tiaminhydroklorid er> 93,5
