Linguine vs Spaghetti
Hvis du er pastaelsker, vil det å interessere deg å kjenne forskjellen mellom Spaghetti og Linguine. Pasta, selv om det representerer en historisk stiftrett av italiensk mat, er populær globalt. Selvfølgelig kommer pasta i en rekke former og størrelser, og det tar litt tid å bli kjent med eller identifisere med nøyaktighet en rett av Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Makaroni eller Penne. Blant de mange varianter av pasta, over 100 varianter for å være nøyaktig, fungerer Spaghetti som den mest populære og ofte kjente pastaretten for mange. Det er lett å identifisere; vel, det er til en tallerken med Linguine blir brakt inn og du befinner deg i tvil om din evne til å identifisere typen pasta uten problemer. Å anerkjenne forskjellen er imidlertid ikke så komplisert. Du trenger bare å ha noen få enkle fakta i bakhodet.
Hva er Spaghetti?
Tilhører gruppen 'Strands' i pastafamilien, og Spaghetti er en allment kjent rett. Den kan identifiseres fra den tynne, lange og runde formen. Spaghetti er flertallsform av 'Spaghetto', som sies å være en diminutiv av 'spago'. 'Spago' er oversatt til å bety hyssing, snor eller snor. I utseende er det akkurat det: en bolle med tynne strenger eller hyssing. Den er laget av semulje av durumhvete, men kan også tilberedes med andre slags mel. Lengden varierer, men i gjennomsnitt er den omtrent 10 tommer.
Pastaretter med spaghetti tilberedes på en rekke måter. Det serveres ofte med ost og pepper, hvitløk og olivenolje, selv om det tradisjonelt serveres med tomatsaus og kjøtt, en favoritt blant mange. Berømte Spaghetti-retter inkluderer Spaghetti med Bolognese-saus eller Spaghetti Carbonara. Spaghetti, som en type pasta, har sine egne undervarianter som spaghettini og spaghettoni.
Hva er Linguine?
Linguine er kjent som flatt spaghetti og er enda et utvalg av pasta. Uttrykket "flat spaghetti" kan ha en tendens til å villede folk og bør derfor ikke forstås som en type spaghetti. Faktisk illustrerer begrepet 'flat' den primære forskjellen mellom Spaghetti og Linguine. Oversatt til å bety 'små tunger' på italiensk, er Linguine også en del av gruppen 'Strands' i pastafamilien. Det er en smal, tynn, lang streng, men flat, i motsetning til Spaghetti. Det er også litt bredere enn Spaghetti, men nære roer enn Fettuccine. Disse flate strimlene kommer fra Liguria-regionen i Italia, og er også kjent som 'Linguini', spesielt i USA.
Kjente retter servert med Linguine inkluderer Linguine alle vongole, som betyr Linguine med muslinger og Trenette al pesto. Linguine serveres tradisjonelt med sjømat og pestosaus.
Pastasorter i 'Strands' -gruppen, spesielt tynne tråder som Spaghetti og Linguine, serveres ideelt med lette, tynne sauser.
Forskjellen mellom Spaghetti og Linguine?
• Spaghetti er en tynn, lang og rund type pasta mens Linguine derimot er en tynn, lang og flat type pasta.
• Spaghetti serveres ideelt med tomatsaus og kjøttretter mens Linguine følger med sjømat og pesto-retter.
• Linguine kan identifiseres som tynne, flate strimler mens Spaghetti ser ut som lange, tynne strenger eller snorer.
