Tequila vs Mezcal
Tequila og Mezcal er to forskjellige brennevin fra Mexico. Imidlertid, fordi juice av agaveplanter brukes til å lage både Tequila og Mezcal, forblir folk forvirret mellom disse to produktene. Agave er ikke en kaktus og tilhører familien av lilje. Det er spiky og bladet medlem av familien Lily. Gjæret juice av disse plantene i Mexico destilleres, og den oppnådde brennevinet kan klassifiseres som Tequila eller Mezcal. De to brennevinene er imidlertid ikke de samme, da det er forskjeller i smak og utseende på Tequila og Mezcal. Denne artikkelen prøver å få fram disse forskjellene for å gjøre det mulig for leserne å vite hva de blir tilbudt.
Tequila
Det er brennevin laget av juice av blå agaveplante dyrket i bestemte geografiske områder i Mexico. Prosessen for å lage Tequila er strengt regulert, og hjertet av agaveplanten kalt pina blir dampet og destillert for å få Tequila. Regionen Mexico hvor Tequila utelukkende er laget i dag er Jalisco. Tequila kan lages med juice av bare blå agaveplante. Tequila regnes som raffinert mens Mezcal regnes som sin fjerne landsfetter.
Mezcal
Mezcal er laget spesielt i delstaten Oaxaca. Den kan lages fra alle slags agaveplanter. Prosessen for å lage Mezcal er ikke strengt regulert, og forårsaker smaken av Mezcal forskjellig i forskjellige områder. Mezcal er røykfylt og mindre raffinert enn Tequila. Har du hørt om den beryktede ormen inne i Tequila? Legenden sier at hvis man spiser larven som finnes nederst på noen Mezcal-flasker, får han afrodisiakum. Ormen inne i Mezcal-flasken er en påminnelse om at ormen kommer fra planten som denne alkoholholdige drikken er laget av.
Mezcal er en sterk alkoholholdig drikke, og i noen stammer drikker kvinner den for å bære smertene ved fødsel. På den annen side drikker arbeidere det for å øke styrke og også for å glemme forstuinger og smerter.
Hva er forskjellen mellom Tequila og Mezcal?
• Tequila er laget av blå agave bare mens Mezcal er laget av hvilken som helst variant av agaveplanten
• Tequila produsert bare i Jalisco by og nærliggende områder regnes som offisiell Tequila, mens den ikke engang betraktes som Tequila hvis den produseres i et annet område.
• Selv om Tequila er en form for Mezcal, vil det være galt å si at Mezcal er en form for Tequila
• Tequila konsumeres med margarita mens Mezcal først og fremst er en skyterdrink
• Tequila er mer raffinert enn Mezcal som kalles landskusine til Tequila
• Tequila-flasken har aldri en orm inne, mens man i en flaske Mezcal kan finne levende orm som antas å gi afrodisiakum når den spises
