Hoagie vs Sub
Det er vanskelig å finne en matvare som har så mange forskjellige navn i ett land enn en sandwich med kjøttfylling i USA. Disse navnene gjenspeiler området i landet der de kommer. Smørbrød er kjent som Grinders i New England, Po Boys i New Orleans, Subs i NY og California, og Hoagies i NJ, Philadelphia. Det er også helter, torpedoer, kile og til og med stakkars gutter. Hoagie og Sub er i utgangspunktet de samme smørbrødene som er kjent under forskjellige navn. Opprinnelsen til disse navnene gir interessante historier. La oss se nærmere på opprinnelsen til sub og hoagie.
Hoagie
Det er ingen tvil om hvilken del av landet som er ansvarlig for å popularisere navnet hoagie til en sandwich. Det var et verft i Philadelphia, kjent som Hog Island, hvor skipsvrak ble utøvd under første verdenskrig, og alle menn som jobbet der fikk forskjellige måltider. En spesiell sandwich som inneholder forskjellige kjøttvarer sammen med salater og oster mellom to brødskiver ble introdusert og fikk navnet Hog Island sandwich som senere endret seg til Hoagie som et kort navn. En annen historie sier at gateleverandører som selger kjøtt og småkaker på begynnelsen av 1900-tallet, fikk tak i pinafore som var et langt brød produsert av bakerier og solgte det etter å ha fylt det med antipastosalat. Disse ble kalt som hoagies.
Under
Ubåter var sentrum for attraksjon under første verdenskrig, og folk var gale på dem. Restauranter som serverer et stort antall marine menn postet på Charlestown Navy Yard prøvde å fange oppmerksomheten ved å kalle sandwichen sin som Sub. Brødet ble kuttet for å få sandwichen til å se ut som en ekte sub. En annen teori antyder at Sub-sandwicher ble introdusert av en italiensk innvandrer som solgte dagligvare i butikken sin.
Hva er forskjellen mellom Hoagie og Sub?
• Sub er laget med lang og tynn bolle, mens hoagie er laget med tykke brødskiver.
• Navnet hoagie stammer fra Philadelphia mens navnet Sub er en kort form for ubåter, og det har sitt utspring i New Jersey.
