Hovedforskjellen mellom aleuroplaster og elaioplaster er at aleuroplaster er en spesiell type leukoplaster som lagrer proteiner i planteceller mens elaioplaster er fargeløse plastider som finnes i planteceller som brukes til syntese og lagring av fettsyrer, terpener og andre lipider.
Leukoplaster er små fargeløse plastider som finnes i planteceller. De er hovedsakelig spesialiserte på syntese og lagring av stivelse, proteiner og lipider, etc. De inneholder ikke pigmenter, spesielt klorofyller. Derfor klarer de ikke å utføre fotosyntese. Videre er leukoplaster mindre enn kloroplaster. Det er tre hovedtyper leukoplaster som amyloplaster, elaioplaster og aleuroplaster. Aleuroplaster eller proteinoplaster er plastider som lagrer proteiner mens elaioplaster er plastider som lagrer olje og lipider. Derfor inneholder aleuroplaster krystallinske proteinkropper, mens elaioplaster inneholder fett eller oljedråper.
