Bourbon er en type whisky, men ikke alle whisky er bourbon. Hovedforskjellen mellom Bourbon og whisky er at Bourbon bare produseres i USA, hovedsakelig med mais mens whisky produseres over hele verden ved hjelp av forskjellige korntyper.
Siden Bourbon er en type whisky, er produksjonsprosessen deres veldig lik. Det er interessant å merke seg at Bourbon i tidligere dager ble ansett som billig, bitter og veldig dårlig. Men med oppskriften som endres og mange års hardt arbeid, har bourbon nå blitt en kostbar drink produsert under USAs regjeringens tilsyn.
