Lager vs Draft
Lager og draft er ord som er assosiert med øl, den mest populære og mest konsumerte alkoholholdige drikken over hele verden. Mens pils er en øltype, mens den andre er øl, er ikke fatøl en type øl slik mange tror. Det er mennesker som tror at fatøl er en spesiell type øl som er feil. Denne artikkelen tar en nærmere titt på de to begrepene i et forsøk på å fjerne all forvirring fra hodet til ølelskere over hele verden.
Lager
Alle øl produsert over hele verden kan i utgangspunktet klassifiseres i to hovedtyper, pils og øl. Lager refererer til øl som er gjæret med gjær som legger seg i bunnen i stedet for å flyte på toppen, slik det er tilfelle med øl. Lager er også ølet som krever kalde temperaturer for gjæring og tar måneder før det er klart til å bli fortært. Det er denne perioden da det lagres at det blir et lagerøl. Lagern er et tysk ord som refererer til lagringen. Det meste lagerølen er blek eller gylden i farger, selv om det er lagerøl som er mørke i fargen. Av alt øl som er produsert over hele verden, er mer enn 90% lagerøl.
Fatøl
Utkast er et ord som brukes til å referere til øl som holdes og lagres i store beholdere kalt fat som har en kapasitet på 5 liter eller mer. Det er et annet ordutkast som brukes til å betegne dette ølet som gjenspeiler det historiske faktum å trekke en håndpumpe for å dispensere øl fra store fat i gamle tider. Ettersom fatøl er et produkt som ikke kan holdes hjemme og bare kan nytes på steder der det holdes og serveres, må folk gå ut for å drikke fatøl. Imidlertid markedsfører noen produsenter øl på flaske som fatøl mens de kaldfiltrerer ølet i stedet for å pasteurisere det ved høye temperaturer før emballasje. Dette er gjort for å lokke kunder til å tro at ølet de drikker kommer rett ut av et fat.
Hva er forskjellen mellom Lager og Draft?
• Utkast til øl skummer mye mer enn pilsnerøl.
• Utkast til øl kan være øl eller øl, da det ikke er en øltype, men heller øl som lagres og serveres fra store fat og fat.
• Utkast til øl kan bare nytes på puber og andre steder der det serveres og ikke hjemme, mens lagerøl er tilgjengelig i bokser og flasker og kan nytes hvor som helst.
• Utkastøl er mer smakfull enn pilsnerøl.
• fatøl er billigere enn lagerøl.
• Utkastøl er ikke pasteurisert, mens lagerøl pasteuriseres før det tappes på flaske.
• Utkast til øl må holdes ved lave temperaturer hele tiden da det ikke har blitt pasteurisert.
