Gyros vs Souvlaki
Gyros og Souvlaki er to like retter med gresk opprinnelse. Begge er tilberedt med kjøtt og grønnsaker og har mange likheter i utseende og smak som gjør turister forvirrede. Denne artikkelen prøver å gjøre denne forvirringen klar ved å markere forskjellene mellom en gyro og en Souvlaki.
Gyros
Gyro eller gyro er greske delikatesser som tilberedes med kjøtt som stekes og serveres i et brød for å gjøre det til en sandwich. Tomater, løk og sauser brukes sjenerøst for å gi smaken og aromaen til gyroene. Kjøttstykkene kuttes og stekes ved å holde dem nær en elektrisk broiler. Kjøttstykker fortsetter å rotere når spyttet som de er festet til holder på å bevege seg. Kjøttbitene når de er godt tilberedt, plasseres i pitabrød som er oljet og grillet selv sammen med løk, tomater og sauser. Grunnen til at det blir referert til som gyro er fordi kjøttet fortsetter å bevege seg rundt og rundt på et spytt som er loddrett.
Souvlaki
Souvlaki er en tallerken med gresk opprinnelse som inneholder kjøttstykker som er spidd og grillet. Disse stekte kjøttbitene serveres på enten pitabrød eller over en bolle med kokt ris. Kjøttet kan være svinekjøtt, lam eller til og med biff. Souvlaki regnes som en hurtigmatrett i Hellas, da kjøttstykker holdes klare på spyden og blir gitt til kunden og plasserer dem på brød pyntet med sauser og en gang stekte poteter. Ordet Souvlaki betyr bokstavelig talt spyd på gresk.
Gyros vs Souvlaki
• Souvlaki er en hurtigmatrett med gresk opprinnelse, mens gyroer er tradisjonelle delikatesser fra Hellas.
• Souvlaki er som grillet kebab, da kjøttbiter spydes og grilles og serveres på en pita eller kokt ris
• Selve ordet Souvlaki betyr bokstavelig talt et lite spyd på gresk
• Gyros er et ord som gjenspeiler tilberedningsmetoden når kjøttstykker festes til vertikalt spytt som roterer rundt og rundt foran varmekilden
• Souvlaki oversettes til et lite spyd, og det er faktisk små biter av kjøtt gjennomboret av en trepinne som vi holder i hånden
• Gyros er et stort kjøttbrød som går rundt rundt foran en elektrisk slaktekylling
• Når folk sier at de vil ha Souvlaki, mener de pita med enten Souvlaki eller gyroer inni
• Når Souvlaki blir spist vanlig på en trepinne, blir det referert til som Kalamaki (oversettes bokstavelig talt til lite halm)
