Hovedforskjellen mellom fusjon og størkning er at fusjon er omdannelsen av et fast stoff til dets flytende form. Men størkning er omdannelsen av en væske til et fast stoff.
Fusjon og størkning er prosessene som er motsatte av hverandre. Det er; fusjon gjør et fast stoff til en væske, mens størkning gjør en væske til et fast stoff. Imidlertid er det mange andre definisjoner for begrepet fusjon i fysikk og kjemi; generelt refererer det til kombinasjonen av små partikler for å danne en større partikkel, men i sammenligning med begrepet størkning refererer fusjon til en faseovergang av materie, snarere enn kombinasjon av materie.