Hovedforskjellen mellom curcumin og gurkemeie er at curcumin er den viktigste biologisk aktive fotokjemiske forbindelsen til gurkemeie, mens gurkemeie er en plante som er vitenskapelig kalt Curcuma longa.
Gurkemeie er det vanlige navnet vi bruker for å referere til planten; Curcuma Longa. Det er en populær plante i medisin så vel som i kosmetisk industri. Dessuten er det et av hovedkrydderne i måltidet vårt. Videre gir gurkemeie mange helsemessige fordeler for oss. Alle disse egenskapene til gurkemeie skyldes dens aktive forbindelser. Følgelig er curcumin den viktigste aktive forbindelsen til gurkemeie. Tilsvarende er den karakteristiske gule fargen på gurkemeie hovedsakelig på grunn av curcumin. Videre er curcumin den aktive forbindelsen som er ansvarlig for alle de medisinske egenskapene til gurkemeie.
