Forfalskning vs forurensning
Forfalskning og forurensning er begreper som ofte brukes med hensyn til forbruksvarer som mat, medisin osv. Begge innebærer ulovlig praksis som er i strid med regler og forskrifter. Det er på grunn av disse likhetene at disse to begrepene pleier å brukes alternativt i mange sammenhenger. Dette må imidlertid ikke gjøres, da forfalskning og forurensning er to ord som er nyttige for å definere forskjellige sammenhenger under forskjellige forhold.
Hva er forfalskning?
Forfalskning kan defineres som tilsetning av utroskap i ellers trygge stoffer som mat, drikke, drivstoff etc. Det som er kjent som utroskap, er et stoff som finnes i et annet stoff som ikke lovlig eller på annen måte får eksistere i det. Adulterants er imidlertid forskjellige fra tillatte tilsetningsstoffer som ikke er ulovlige eller farlige å gjøre. Noen eksempler på forfalskning vil være tilsetning av stekte cikorie-røtter til kaffe, vann i fortynning av alkohol eller melk, eplejellé i stedet for dyrere gelé, skjæremidler i ulovlige stoffer som skokrem i hasj, laktose i kokain etc.
Forfalsket mat anses å være usunn, usikker og uren, og forfalskning har kommet til å være et lovlig begrep om matvarer som ikke oppfyller statlige eller føderale standarder. Forfalskning praktiseres av selgere av den eneste grunn til å oppnå fortjeneste, og som et resultat blir det produsert usunn mat som er skadelig for det menneskelige systemet.
Hva er forurensning?
Forurensning kan defineres som tilstedeværelsen av uønskede, men mindre forurensninger i et stoff. Dette kan være den fysiske kroppen, et materiale, miljø osv. I forskjellige sammenhenger er forurensning imidlertid definert forskjellig. I mat og medisinsk kjemi refererer forurensning til tilstedeværelsen av skadelige inntrengninger som patogener eller giftstoffer. Dette involverte direkte forverring av matkvaliteten på grunn av kjemiske, fysiske, biologiske eller miljømessige faktorer. Fysiske aspekter inkluderer rotter, insekter og andre dyr som kan skade matvarene, mens kjemiske faktorer vil omfatte tilstedeværelsen av skadelige kjemikalier som bly eller kvikksølv. Det som faller inn under miljøfaktorer vil være varme,fuktighet og andre faktorer som direkte kan påvirke kvaliteten på maten mens biologiske faktorer vil inkludere vekst av mikroorganismer som bakterier, sopp etc.
I miljøkjemi anses forurensning å være synonymt med forurensning, mens begrepet radioaktiv forurensning kan referere til tilstedeværelsen av radioaktive stoffer der dets tilstedeværelse ikke er ønsket eller ikke var ment. Men i rettsmedisin refererer forurensning til materiale som hår eller hud hentet fra kilder som ikke er knyttet til den pågående etterforskningen.
Hva er forskjellen mellom forurensning og forfalskning?
Mens begge er begreper som refererer til ugunstige forhold med hensyn til stoffer som brukes i det daglige liv, deler forfalskning og forurensning visse forskjeller som skiller dem ut.
• Forfalskning står for tilsetning av visse ingredienser som ikke er lovlig tillatt i dem. Forurensning står for forverring av stoffets kvalitet.
• Forfalskning utføres som en praksis av visse kjøpmenn for å oppnå mer fortjeneste. Forurensning utføres ikke som en praksis.
• Forfalskning er for det meste menneskeskapt. Forurensning kan skje naturlig så vel som et resultat av miljøfaktorer som varme, fuktighet etc.
