Hovedforskjellen mellom stomata og beskyttelsesceller er at stomata er porer som lokaliserer seg på overhuden av blader, stengler osv., Mens beskyttelsescellene er cellene som omgir og regulerer åpningen og lukkingen av stomata.
Åndedrett og fotosyntese er to viktige prosesser i planter. I begge prosesser er gassutveksling viktig. Stomata og beskyttelsesceller letter denne jobben med gassutveksling i planter. Her er beskyttelsescellene parenkymceller, og de er cellene som omgir stomata. Vaktceller kontrollerer transpirasjon, som er en viktig prosess for planter som holder planter sunne. Videre inneholder beskyttelsescellene klorofyll. Derfor er de også i stand til fotosyntetisering.
