Hovedforskjellen mellom oksidativ og ikke-oksidativ deaminering er at oksidativ deaminering skjer via oksidasjon av aminogruppaminosyrer mens den ikke-oksidative deaminering skjer via andre reaksjoner enn oksidasjon.
Deaminering er, som navnet beskriver, fjerning av en amingruppe fra ethvert molekyl. Dette er kjemiske reaksjoner katalysert av deaminase-enzymer. I kroppen vår forekommer denne typen reaksjoner i leveren og noen ganger også i nyrene (f.eks: deaminering av glutamat i nyrene). Der konverterer den fjernede amingruppen til ammoniakk og skilles ut fra kroppen vår. Videre er det fire hovedreaksjoner som foregår som deamineringsreaksjoner; de er oksidasjon, reduksjon, hydrolyse og intramolekylære reaksjoner. Av disse, bortsett fra oksidasjon, er andre reaksjoner ikke-oksidative reaksjoner.
