Vitamin C vs Ester C
Vitamin C er et vannløselig vitamin som ikke kan syntetiseres i menneskekroppen. Derfor er det kategorisert som et essensielt vitamin og bør suppleres i dietten. Vitamin C er forløperen til mange nøkkelmolekyler som kollagen, karnitin eller adrenalin etc. Molekylet fungerer også som en effektiv antioksidant som beskytter vitale molekyler som proteiner, karbohydrater, lipider og nukleinsyrer fra effekten av frie radikaler og reaktivt oksygen arter.
Kosttilskuddene er tilgjengelige i forskjellige varianter, esterformer er de vanligste. Ester C er en patentert form av kalsiumester av vitamin C. Den produseres ved å buffere Ascorbate med kalsium. Esterformene er forskjellige i deres biotilgjengelighet, effektivitet osv. Den fettløselige vitamin C-esteren er forskjellig fra ester C. Med de skiftende omgivelsene og matvanene har tilgjengeligheten av vitamin C fra de naturlige kildene redusert drastisk. Vitamin C lagres ikke riktig i menneskekroppen, og inntaket i form av kosttilskudd er derfor viktig for optimal helse.
Vitamin C
Et gjennomsnittlig menneskelig kosthold består av bare 1/100 av mengden vitamin C som dyr lager i kroppen, og også går seg vill i tarmen under fordøyelsen. En akutt mangel på vitamin C fører til mangel på kollagen og resulterer i skjørbuk. De fleste mennesker lider av kronisk mangel som resulterer i aterosklerotiske plakk. Vitaminet er en kofaktor som kreves for å opprettholde visse viktige enzymer i aktiv form. En slik er den prolylhydroksylase som kreves for produksjon av kollagen.
Vitamin C eller L- Askobinsyre er det naturlig tilgjengelige vitaminet som finnes i fersk frukt og grønnsaker. Det er fire enzymer involvert i prosessen med å produsere askorbinsyre hos dyr. Genet for det fjerde enzymet som omdanner gulonolakton til askorbinsyre er skadet i primater. Askorbinsyre er hovedforsvaret for alle livsformer av jorden mot reaktive oksygenarter og frie radikaler. Derfor er vitamin C en viktig ingrediens i kostholdet vårt. Funksjonene den utfører i kroppen vår er enorme og inkluderer de fleste organsystemer.
C-vitamin absorberes dårlig fra pattedyrstarmen og kan ikke syntetiseres for å kompensere for mangelen. Vitaminet er ikke giftig bortsett fra gastrointestinale forstyrrelser som sjelden dukker opp i høye doser hos noen mennesker. Det har vært undersøkelser som viser bivirkningene av overdosering av vitamin C som nyrestein, nedsatt absorpsjon av vitamin B12, overflødig jernabsorpsjon, celleskader osv. Imidlertid hadde ingen av dem tilstrekkelige data eller analyser for å bevise effekten uten tvil.
Ester C
Ester-C er en patentert form av kalsiumaskorbat. Produksjonsprosessen innebærer buffering av askorbinsyre med kalsium. Formen av vitamin C har høyere biotilgjengelighet.
Systemet kan effektivt bruke en høyere prosentandel av den gitte dosen sammenlignet med vanlig askorbinsyre. Ester C er et pH-nøytralt produkt med vitamin C-metabolitter som er naturlige og muliggjør rask absorpsjon. De biologiske funksjonene til ester C er de samme som vitamin C. Den tjener nesten alle hovedfunksjonene som beskyttelse av hud, ledd og syn, antioksidantegenskaper etc. Den største fordelen er at ester C har omtrent tre til fire ganger mer biotilgjengelighet enn normalt vitamin C og dermed behovet for mindre doser.
Det er visse ulemper. Intercals produksjonsmetode for ester C innebærer oppvarming av askorbinsyre som resulterer i produksjon av dehydroascorbat (DHA). DHA i normale celler måtte reduseres tilbake for å ascorbate for regelmessig funksjon. Imidlertid antyder nylige studier at DHA kan beskytte mitokondrie genomet siden de kan komme inn i mitokondrie membranen. Blodhjernebarrieren forhindrer også at askorbat kommer inn i hjernevevet, mens DHA kan komme inn gjennom GLUT-transportørene og konverteres tilbake til ascorbat i hjernen for normal funksjon. På grunn av dette er DHA funnet å beskytte nevronvevet mot iskemisk hjerneslag. Det har også sterke antivirale effekter.
Forskjellen mellom vitamin C og Ester C
1. Biotilgjengelighet - Vitamin C har lavere biotilgjengelighet sammenlignet med Ester C.
2. Kostnad -Ester C er relativt dyrere sammenlignet med vitamin C.
3. Biologisk funksjon - Både vitamin C og ester C utfører de biologiske funksjonene uten store forskjeller.
4. Kilde - Vitamin C er naturlig tilgjengelig i fersk frukt og grønnsaker, mens ester C krever en patentert produksjonsprosess som tilskrives kostnadsfaktoren.
5. Ingredienser - Vitamin C inneholder bare den naturlige L askorbinsyren, mens ester C har spor av Dehydroascorbat, kalsiumtreonat, lyxonat og xylonat.
6. Absorpsjon - Det er ingen vesentlig forskjell i absorpsjonen av begge molekylene.
7. Utskillelse - Begge skilles ut uten stor forskjell i hastighet og metabolsk prosess.
8. Dosering - Høye doser er nødvendig for vitamin C for å opprettholde optimal helse og biotilgjengelighet, men den høyere dosen påvirker antikoagulantia som warfarin og noen laboratorietester.
9. Sikkerhet - vitamin C over dosering har vist seg å gi symptomer som diaré. Ester C er kontraindisert hos cellegiftpasienter
Konklusjon
Sammenligning av alle de essensielle egenskapene til et medikament som parametrene i absorpsjon, metabolisme og eliminering, er det fordeler og ulemper med begge produktene. Det ideelle valget avhenger av det nødvendige inntaket som er analysert ut fra matmønsteret ditt og alderen av en medisinsk fagperson. Vitamin C er naturlig er trygt supplement. Bruk av ester C bør være i alvorlige tilfeller der gastrointestinale problemer er intense og krever en rask økning i det homeostatiske nivået. Både vitamin C og ester C har vist seg å være effektive mot LDL i aterosklerotiske lesjoner.
