Nøkkelforskjell - Flatbread vs Pizza
Flatbrød er et brød laget av mel, vann og salt. Nesten alle kulturer i verden har tradisjonell mat som faller inn i kategorien flatbrød. Pizza er en populær italiensk rett som faller inn i kategorien flatbrød. Hovedforskjellen mellom flatbrød og pizza er at flatbrød vanligvis er usyret mens pizza inneholder gjær, som er et suringsmiddel. Uttrykket flatbrødpizza refererer til en nylig oppfinnelse som inkluderer kombinasjonen av flatbrød og pizza.
INNHOLD
1. Oversikt og nøkkelforskjell
2. Hva er flatbrød
3. Hva er pizza
4. Likheter mellom flatbrød og pizza
5. Sammenligning side om side - Flatbrød vs Pizza i tabellform
6. Sammendrag
Hva er flatbrød?
Flatbrød er en type brød som finnes i nesten alle kulturer. Den er egentlig laget av mel, vann og salt. Disse ingrediensene blandes godt sammen og rulles til flat deig. Flatbrød er vanligvis usyrede, dvs. de inneholder ikke et hevemiddel som gjær. Imidlertid er noen flatbrød som pitabrød litt syret. Pizza, som også faller inn under den generelle kategorien flatbrød, er laget av syrnet deig. Roti, naan, tortilla, pita og poori er noen andre eksempler på flatbrød.
Figur 01: Afghan Naan
Flatbrød Pizza
Flatbrødpizzaer, som nå ofte sees på restauranter, er en kombinasjon av pizza og flatbrød. Siden dette er en ny skapelse, har de en tendens til å være mer eksperimentelt. Dermed er tilberedningen av flatbrødpizzaer avhengig av kokk og restaurant. Selv om oppskriften på flatbrødpizza krever usyret deig, følger ikke noen kokker dette.
Figur 02: Flatbrødpizza
Flatbrødpizzaer har vanligvis rektangulær form og har tynnere, sprøere skorpe og lettere pålegg, som vist på bildet ovenfor.
Hva er Pizza?
Pizza er en tradisjonell italiensk rett populær over hele verden. Pizza er laget ved å bake et gjæret flatbrød toppet med ost og tomatsaus i en ovn. Andre ingredienser som oliven, pepperoni, sopp, kjøtt og andre grønnsaker kan brukes som pålegg i pizza.
Figur 03: Pizza
Bunnen av pizzaen kalles 'skorpe'. Tykkelsen på skorpen kan variere avhengig av stilen; tradisjonelle håndkastede pizzaer har en tynn skorpe, mens moderne versjoner av pizza ofte har en tykk skorpe. Skorpen er vanligvis vanlig og ikke krydret, men noen kokker krydrer den med urter eller ting med ost. Mozzarella er den mest brukte osten i pizza.
Hva er likhetene mellom flatbrød og pizza?
- Deigen av flatbrød og pizza er vanligvis laget av mel, vann og salt.
- Pizza er en type flatbrød.
Hva er forskjellen mellom flatbrød og pizza?
Diff Article Midt før tabell
Flatbrød vs Pizza |
|
| Flatbrød er et tynt, flatt brød som vanligvis er usyret. | Pizza er en italiensk tallerken som består av en flat rund deigbunn bakt med pålegg av tomater og ost, vanligvis tilsatt kjøtt, fisk eller grønnsaker. |
| Forhold | |
| Det er mange typer flatbrød i forskjellige kulturer. | Pizza er en type flatbrød. |
| Kokende | |
| Pizza er vanligvis laget av syrnet deig. | Flatbrød er vanligvis laget av usyret deig. |
| Form | |
| Det er forskjellig formede flatbrød. Flatbrødpizzaer er vanligvis rektangulære. | Pizza er rundformet. |
Sammendrag - Flatbread vs Pizza
Flatbrød er en type brød som finnes i nesten alle kulturer i verden. Pizza er en type flatbrød som har opprinnelse i Italia. Forskjellen mellom flatbrød og pizza er at flatbrød vanligvis er laget av usyret deig mens pizza vanligvis er laget av surdeig.
Last ned PDF-en av Flatbread vs Pizza
Du kan laste ned PDF-versjonen av denne artikkelen og bruke den til frakoblede formål som angitt i en henvisning. Last ned PDF-versjonen her: Forskjellen mellom flatbrød og pizza
Bilde med tillatelse:
1.'Brød av Afghanistan i 2010'Av Christine A. Darius (Public Domain) via Commons Wikimedia
2.'Margherita Flatbread Pizza'av viviandnguyen_ (CC BY-SA 2.0) via Flickr
3.'Højeste pizza'Av Scott Bauerderivativt arbeid (Public Domain) via Commons Wikimedia
