Tortellini vs Ravioli
Hvis du er fra Italia, elsker du dem sannsynligvis, men selv de utenfor Italia har hørt og smakt på Tortellini og Ravioli, to av de deiligste pastaoppskriftene. Egentlig er dette fylte pastaoppskrifter som er laget annerledes og ser annerledes ut, også med Tortellini som er rund i form og har et hull inni, mens Ravioli er firkantet i form uten hull i dem.
Fylt pasta er elsket over hele Italia, og du kan finne disse rettene uansett hvor du går inn i Italia, og i dag er disse rettene å finne over hele verden, spesielt på steder som har italiensk tilstedeværelse. Tidligere ble Tortellini og Ravioli, som er laget av pastadeig med kjøttbasert fylling inne, ansett å være delikatesser som bare skulle spises i helgene, da de ble ansett for å være dyre. I disse tider var fyllingen vegetabilsk, da fattige ikke hadde råd til kjøtt hele tiden. Du finner lett nylagede Ravioli og Tortellini i matvareseksjonen i ethvert supermarked, men hvis du velger å lage dine egne pastaoppskrifter, kan du bestemme fyllingen etter smak.
I både Tortellini og Ravioli kan fylling være kjøtt, grønnsaker eller til og med fisk. Det er også oppskrifter med kremete oster. Det som er bra med både Tortellini og ravioli er at man kan ha dem i kjøttkraft, kylling eller til og med tallerken.
Kort fortalt:
Tortellini vs Ravioli
• Både Tortellini og ravioli er fylte pastaoppskrifter som er elsket over hele verden, spesielt der det er italienere.
• Mens Tortellini er rundt med et hull på innsiden, er Ravioli firkantet.
• Ravioli har ikke hull i seg.
