Fruktjuice vs fruktnektar
Spør en gjennomsnittlig person om forskjellen mellom fruktjuice og fruktnektar, og sjansen er stor for at du tegner et tomt. Et stort flertall av folk velger en fruktdrink med lukkede øyne. De tror de får alle de helsemessige fordelene av frukten som er nevnt på etiketten. De tror faktisk at de drikker fersk fruktmasse og spiser noe veldig sunt. Imidlertid er det forskjeller mellom fruktjuice og fruktnektar som vil bli fremhevet i denne artikkelen.
Vi vet alle at fruktjuice er den ferske saften ekstrahert fra fruktmassen, og vi forventer å få akkurat det når vi kjøper en flaske kald drikke merket som en fruktdrink. De som har kunnskap om botanikk, vet at nektar er en søt væske som skilles ut av blomster som tiltrekker pollinerende insekter. Men i drikkevareindustrien har nektar kommet til å bety en type ikke-kullsyreholdig brus laget med fersk juice. Det er differensiert med hvilken som helst drink som er merket som fruktjuice av industrien, da den ikke er 100% fruktjuice, og kan og inneholder mange andre ingredienser, inkludert vann, søtningsmidler og konserveringsmidler. Det er ingen industristandarder, og så kan du ha en fruktnektar med fruktjuice fra hvor som helst i området 0-100%. Fruktjuice derimot er en naturlig drink tilberedt ved å knuse fruktmassens masse. Den inneholder ingen konserveringsmidler og smaker.
Det er viktig å merke seg at fruktjuice er ferskpresset fra fruktmasse og behandles mot forringet og ødeleggelse, eller bearbeidet til et konsentrat der vann blir ekstrahert fra saften. Fruktnektar er en fruktjuice som inneholder en lavere prosentandel juice enn ren fruktjuice. Når to eller flere fruktjuicer blandes, kalles drikken en nektarblanding.
Nå som du har informasjonen, må du ta en titt på ingrediensene i en flaske før du kjøper en drink som hevder å være fruktjuice.
Kort fortalt:
• Fruktdrikker i markedet ser like ut, og folk synes det er vanskelig å skille mellom fruktjuice og fruktnektar.
• Mens en fruktjuice inneholder 100% fersk fruktjuice som er bearbeidet etter å ha ekstrahert vann fra den, er nektar en drink som inneholder mindre prosentandel fruktjuice og har andre ingredienser som konserveringsmidler og sukker.
