Hovedforskjellen mellom hydrolase og transferase er at hydrolase er et enzym som spalter kovalente bindinger ved bruk av vann mens transferase er et enzym som katalyserer overføringen av en funksjonell gruppe fra ett molekyl til et annet molekyl.
Hydrolase og transferase er to typer enzymer som katalyserer biokjemiske reaksjoner. Hydrolaser bruker vann for å spalte kovalente bindinger i forbindelser. Hydrolaser hydrolyserer forbindelser til små forbindelser. Transferaser er en gruppe enzymer som katalyserer overføringen av ikke-vannfunksjonelle grupper fra et molekyl til et annet molekyl. De overfører acetyl-, amino-, metyl- og fosforylgrupper etc. blant forbindelsene.
