Hovedforskjellen mellom aldolkondensasjon og Cannizzaro-reaksjon er at aldolkondensasjon er en type koblingsreaksjon, mens Cannizzaro-reaksjon er en type organisk redoksreaksjon.
I en aldolreaksjon kombineres en enol eller enolat med en karbonylforbindelse for å danne enten β-hydroksyaldehyd eller β-hydroksyketon. Vi kaller det en koblingsreaksjon fordi to forbindelser kobles sammen for å danne en stor forbindelse. På den annen side er Cannizzaro-reaksjonen en redoksreaksjon der det ene aldehydmolekylet gjennomgår oksidasjon for å danne en syre, mens det andre aldehydet gjennomgår reduksjon for å danne en alkohol.
