Forskjellen Mellom Lykopen Og Betakaroten

Forskjellen Mellom Lykopen Og Betakaroten
Forskjellen Mellom Lykopen Og Betakaroten

Video: Forskjellen Mellom Lykopen Og Betakaroten

Video: Forskjellen Mellom Lykopen Og Betakaroten
Video: Как сделать шары ХРОМ/How to make chrome balls. 2024, Kan
Anonim

Hovedforskjellen mellom lykopen og betakaroten er at lykopen er et karotenoid som ikke har pro-vitamin A-aktivitet, mens betakaroten er et karotenoid som er hovedforløperen for vitamin A.

Karotenoider er en gruppe pigmenter som gir frukt og grønnsaker karakteristiske farger, og er derfor synlige i gule, oransje og røde farger. De er plantepigmenter som hovedsakelig består av to klasser; karotener og xantofyller. Strukturelt sett er karotenoider hydrofobe hydrokarboner. Derfor er de ikke oppløselige i vann. Men de er oppløselige i lipider. Dessuten viser karotenoider forskjellige gunstige egenskaper. De hjelper også planter for fotosyntese.

Videre har de antioksidanter, kreftdempende og betennelsesdempende egenskaper. Videre er karotenoider også populære i forebygging av hjerte- og karsykdommer. Mange frukter og grønnsaker som gulrøtter, yams, søtpoteter, papaya, vannmelon, cantaloupe, mango, spinat, grønnkål, tomater, paprika og appelsiner er gode kilder til karotenoider. Noen av de mest studerte karotenoider er beta-karoten, lykopen, lutein og zeaxanthin.

Anbefalt: