Hovedforskjell - Plant Stanols vs Sterols
Fytosteroler er en hovedkomponent av plantens kjemiske forbindelser. Under fytosteroler er de mest fremtredende forbindelsene stanoler og steroler. Fytosteroler er kolesterollignende forbindelser. De er naturlig forekommende forbindelser som er tilstede i plantens membraner. Plantestanoler har mindre signifikant effekt på å senke kolesterolet i blodet, mens plantesteroler har en betydelig høy effekt. Dette er nøkkelforskjellen mellom plantestanoler og steroler.
INNHOLD
1. Oversikt og
nøkkelforskjell 2. Hva er plantestanoler
3. Hva er plantesteroler
4. Likheter mellom plantestanoler og steroler
5. Sammenligning side om side - Plantestanoler vs steroler i tabellform
6. Sammendrag
Hva er Plant Stanols?
Stanoler tilhører gruppen av fytosterolestere og betraktes som heterogene. I forhold til sin kjemiske struktur inneholder stanoler en mettet sterolring som reduserer nivået av LDL-kolesterol med lav tetthet (LDL) som transporteres i blod når det inntas. Denne egenskapen er en vanlig faktor for alle fytosteroler. Stanols spiller ikke en viktig rolle i kolesterolsenkende. Derfor er muligheten for å redusere kardiovaskulære sykdommer med stanoler ikke signifikant.
I sammenheng med menneskelig diett er plantestanoler tilstede i lavere mengder. De viktigste kildene for plantestanoler er mattyper av fullkorn som hvete osv. I et typisk vestlig kosthold er det gjennomsnittlige inntaket av plantestanoler 55 mg til 70 mg per dag. Siden plantestanoler er tilstede i lave mengder i menneskelig kosthold, har det ingen signifikant effekt på kolesterolnivået i blodet.
Under normal tilstand med hensyn til tilberedning av matvaretyper og lagring, er plantestanoler ekstremt stabile på grunn av deres egenskaper motstand mot oksidasjon. I sammenheng med fysiske egenskaper til plantestanoler har de en voksaktig tekstur med et fettlignende utseende. I fast form er plantestanoler til stede som en kremhvit farge, og i flytende tilstand ser de ut som en klar tyktflytende væske med en lysegul farge. Planter stanoler er hydrofobe i naturen, og derfor er de ikke løselig i vann, men løselig i fett. Med tanke på viskositeten har de høy viskositet sammenlignet med andre triglyserider med samme fettsyresammensetning.
Hva er plantesteroler?
Plantesteroler er en type planteforbindelse som samler den biologiske funksjonen og den kjemiske strukturen på nytt som kolesterol. Derfor kan plantesteroler defineres som en type kolesterol som finnes inne i plantene med atypisk planteidentitet. Det sies at som en vanlig teori er plantesteroler naturlig forekommende elementer som har blitt utviklet sammen med mennesker. Med hensyn til sin kjemiske natur inneholder plantesteroler en dobbeltbinding eller en metyl- eller etylgruppe. Ut av de rike plantesterolene inkluderer de mest rike typene sitosterol, campesterol og stigmasterol. Når det gjelder det daglige inntaket av mennesker, er plantesteroler tilstede i dietten med en gjennomsnittlig verdi på 160 mg til 400 mg per dag.
Figur 01: Kolesterol i plantecellemembran
Siden de har en likhet i struktur og funksjon med kolesterol, har plantesteroler blitt undersøkt grundig for å identifisere egenskapene til kolesterolabsorpsjon og inhibering. Det ble funnet ut at plantesteroler har evnen til å senke kolesterolnivået i blodet. Det høye daglige inntaket av plantesteroler har vært en viktig faktor for den ovennevnte egenskapen til plantesteroler. Annet enn kolesterolsenkende effekt, har plantesteroler få andre viktige egenskaper med hensyn til god helse. Disse egenskapene inkluderer egenskaper mot kreft, betennelsesdemping, åreforkalkning og antioksidasjon.
Hva er likhetene mellom plantestanoler og steroler?
Både Plant Stanols og Sterols er forbindelser som tilhører gruppen fytosteroler
Hva er forskjellen mellom plante Stanols og steroler?
Diff Article Midt før tabell
Plant Stanols vs Sterols |
|
| Plantestanoler betraktes som heterogene forbindelser som tilhører gruppen av fytosteroler. | Plantesteroler betraktes som en type planteforbindelse som samler den biologiske funksjonen og den kjemiske strukturen på nytt som kolesterol. |
| Daglig inntak | |
| Daglig opptak av plantestanoler er lavt (55 mg til 70 mg per dag). | Daglig opptak av plantesteroler er høyt (160 mg til 400 mg per dag). |
| Kolesterolsenkende egenskap | |
| Plantestanoler har lav effekt. | Plantesteroler har høy effekt. |
Sammendrag - Plant Stanols vs Sterols
Plantestanoler er heterogene planteforbindelser som tilhører gruppen fytosteroler. I sammenheng med kolesterolsenkende effekt spiller ikke stanoler en stor rolle. Derfor er reduksjonen av muligheten for kardiovaskulære sykdommer av stanoler ikke signifikant. Plantesteroler betraktes som en type planteforbindelse som samler den biologiske funksjonen og den kjemiske strukturen på nytt som kolesterol. I sammenheng med kolesterolsenkende egenskaper i blodet har plantestanoler en mindre signifikant effekt mens plantesteroler har en høy signifikant effekt. Dette skyldes at plantestanoler blir tatt opp i færre mengder mens plantesteroler blir tatt opp i store mengder. Begge er forbindelser som tilhører gruppen fytosteroler. Dette er forskjellen mellom plantestanoler og plantesteroler.
