Hovedforskjell - Protease vs Peptidase
Proteiner er makromolekyler. De består hovedsakelig av karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen. Det er et viktig næringsstoff på grunn av sin rolle i strukturelle og funksjonelle aspekter av kroppen. Proteinfordøyelse eller proteolyse begynner i magen, selv om hoveddelen av proteinfordøyelsen foregår i tynntarmen ved hjelp av bukspyttkjertelenzymer. Det endelige produktet av fordøyelsen av proteiner er aminosyrer, som lett absorberes i tynntarmen og transporteres via blodet til målorganene. Proteinnedbrytning er også en vanlig prosedyre praktisert under et industrielt miljø. Proteinnedbrytning gjøres hovedsakelig i næringer som lær, ull og næringsmiddelindustri. Proteinnedbrytning er en enzymkatalysert reaksjon. Derfor produseres disse enzymene for tiden over hele verden ved hjelp av rekombinant DNA-teknologi. De to proteolytiske enzymene Protease og Peptidase er involvert i proteinnedbrytning i naturlige fenomener så vel som i industriell skala. Proteaser er en type hydrolaser som er involvert i spaltingen av peptidbindingen i proteiner mens peptidaser er en type proteaser som er i stand til å spalte endeterminalene til peptidkjeden. Dette er nøkkelforskjellen mellom protease og peptidase.
INNHOLD
1. Oversikt og hovedforskjell
2. Hva er protease
3. Hva er peptidase
4. Likheter mellom protease og peptidase
5. Sammenligning side om side - Protease vs peptidase i tabellform
6. Oppsummering
Hva er protease?
Protease er en type hydrolase som faller inn under kategorien enzymkommisjonsklasse 3 (EC3). Protease deltar i å aktivere en nukleofil som vil angripe karbonet i peptidbindingen. Dette nukleofile angrepet blir fulgt av dannelsen av et høyenergi-mellomprodukt. For å stabilisere dette mellomproduktet vil det ustabile komplekset bli nedbrutt for å oppnå stabilitet. Denne nedbrytningen vil resultere i spalting av peptidbinding som resulterer i to fragmenter av peptider. Basert på denne katalytiske mekanismen er det fire hovedtyper av proteaser: asparaginproteaser, cysteinproteaser, aspartylproteaser og metalloproteaser. Metoden for nukleofilt angrep er litt forskjellig i hver enzymklasse.
Proteaser brukes i to hovedkontekster: under naturlige forhold i proteinfordøyelse og nedbrytning, under industrielle forhold for å produsere kommersielle produkter.
I sammenheng med fysiologi er proteaser avgjørende for fordøyelsen av matproteiner, proteinomsetning, celledeling, blodkoaguleringskaskade, signaltransduksjon, prosessering av polypeptidhormoner, apoptose og livssyklusen til flere sykdomsfremkallende organismer, inkludert replikering av retrovirus.
Figur 01: Protease
Industrielle anvendelser av proteaser er lærproduksjon, ullproduksjon, produksjon av Klenow-fragmenter, peptidsyntese, fordøyelse av uønskede proteiner under nukleinsyrerensing, bruk av proteaser i cellekultureksperimenter og vevsdissosiasjon, fremstilling av rekombinante antistoffragmenter for forskning, diagnostikk og terapi.
Proteaser deles videre som exopeptidaser og endopeptidaser i henhold til stedet for angrepet på peptidbindingen.
Hva er peptidase?
Peptidase er en type protease. Virkningsmekanismen til peptidase ligner på en protease. Peptidase er karakterisert som en exopeptidase og deltar i spaltning av de terminale peptidbindinger. De terminale peptidbindinger kan være enten karboksyterminalender eller aminoterminalender.
Figur 02: Peptidaseaksjon
I likhet med proteaser har peptidaser også to hovedapplikasjoner. De er i fysiologi og i industrielle applikasjoner.
Hva er likhetene mellom protease og peptidase?
- Begge er proteolytiske enzymer.
- Begge er hydrolaseenzymer.
- Begge enzymene kan produseres via rekombinant DNA-teknologi.
- Begge enzymer deltar i spaltning av peptidbinding av proteiner og nedbrytende proteiner.
- Begge har applikasjoner i industrien - lærindustri, ullindustri, næringsmiddelindustri og rekombinant DNA-teknologi og proteomikk.
- I fysiologi brukes proteaser og peptidaser i fordøyelsesprosessen.
Hva er forskjellen mellom protease og peptidase?
Diff Article Midt før tabell
Protease vs peptidase |
|
| Proteaser er enzymer som spalter peptidbindingen i proteiner. | Peptidaser er en type protease som er i stand til å spalte endeterminalene til peptidkjeden. |
| Handling | |
| Protease kan være endopeptidaser eller exopeptidaser. | Peptidaser er eksopeptidaser. |
Sammendrag - Protease vs Peptidase
Proteaser og peptidaser er proteolytiske enzymer som har en rekke funksjonelle roller i fysiologi. Den grunnleggende forskjellen mellom proteaser og peptidaser er at protease kan være endopeptidaser eller exopeptidases mens peptidaser er exopeptidases. For tiden produseres disse enzymene via rekombinant DNA-teknologi, da det vil resultere i høye utbytter og høykvalitets sluttprodukter som er kostnadseffektive.
Last ned PDF-versjon av Protease vs Peptidase
Du kan laste ned PDF-versjonen av denne artikkelen og bruke den til frakoblede formål i henhold til sitater. Vennligst last ned PDF-versjon her Forskjellen mellom protease og peptidase
