Kosher vs Halal
Forskjellen mellom Kosher og Halal kommer hovedsakelig fra at de tilhører to forskjellige religioner. Halal er et konsept som er veldig populært og kjent til og med ikke-muslimer over hele verden. Det handler om hva som er passende og riktig for muslimer og gjennomsyrer alle aspekter av livet. I denne artikkelen vil vi imidlertid begrense oss til mat og hva og hvordan muslimer kan konsumere det, spesielt kjøtt. Det er ikke mange som vet at det, i likhet med muslimer, også er regler og forskrifter i jødedommen angående matforbruk. Disse reglene og forskriftene ligner på Halal. Det er et konsept som heter Kosher. Det er mange likheter mellom Halal og Kosher, selv om det er skarpe forskjeller som vil bli diskutert i denne artikkelen.
Hva er Halal?
Halal mat er maten som er akseptabelt for muslimene å spise. Muslimer unngår å spise svinekjøtt. Det regnes som Haram, som er det motsatte av Halal i islam. Det er også regler for hvordan dyret som skal konsumeres skal slaktes. For det første sier regelen at en muslimsk person må drepe dyret, og det bør være en bønn til Gud før dyret blir drept. Blant muslimer er det obligatorisk å huske og be til den allmektige, Allah, før man ofrer dyret. En, som slakter, gjengir 'Bismillah, Allahu Akbar' hver gang før han slakter et dyr. Dette er ingenting annet enn å påkalle Guds navn før handlingen.
Halal beskriver også knivslaget som skal påføres dyrets nakke, for å gi det døden på en mindre smertefull måte. Dhabh er slaktingen. Dhabh krever et raskt trekk for å drepe dyret av en mann eller en kvinne som er muslim. Imidlertid, hvis hånden reiser seg før Dhabh og kommer tilbake umiddelbart for å fullføre prosessen, er kjøttet fra dyret som er slaktet fortsatt halal for muslimer. Det skal ikke være noe blod inne i dyret. Det må tappes ut før dyret kan spises av muslimer.
Noen dyr får slaktes i islam, for eksempel kanin, høner, gås eller til og med ender. I Islam betraktes alle viner og alkoholer som Haram som berusende stoffer er forbudt å konsumere.
Hva er Kosher?
Kosher er settet med regler og forskrifter som jødene må følge når de spiser mat. Svinekjøtt godtas ikke av jødene, da det ikke er kosher. Det er metoder du må følge når du dreper et dyr hvis det skal være kosher. For det første må en jødisk person drepe. Å be Gud før dyret blir drept er ikke en tvang i tilfelle Shechita. Shechita er den jødiske måten å slavere de tillatte dyrene på en religiøs og human måte. En jøde trenger bare å huske Guds navn en gang om dagen, og ikke nødvendigvis før hvert slakt. Kosher beskriver også knivstreken som skal påføres nakken på dyret, for å gi det døden på en mindre smertefull måte. Når det gjelder Shechita, må handlingen være et raskt og uavbrutt trekk for at kjøttet skal bli merket kosher.
Etter at dyret er drept, må blodet tømmes helt ut av kjøttet for at det skal fortæres. I jødedommen er dyr som kylling, gås og and forbudt. Kjøttet fra disse dyrene er ikke-kosher. Når det gjelder alkohol, regnes viner som kosher i jødedommen.
Hva er forskjellen mellom Kosher og Halal?
• Definisjon av Kosher og Halal:
• Halal er det som er akseptert for en muslim, i henhold til muslimske diettlover.
• Kosher er det som er akseptert for en jøde, i henhold til jødiske diettlover.
• Bønn:
• Å gjengi Guds navn er viktig i islam før slakting.
• Å be til Gud er ikke nødvendig i jødedommen.
• Slaktingsprosess:
• Prosessen med å slakte dyret kalles muslimer Dhabh.
• Ritualet blir kalt Shechita av jødene.
• Både Halal og Kosher krever at blodet trekkes fra kjøttet før det konsumeres.
• Kjøtt:
• Kjøtt som kylling, gås, and, kamel og kanin aksepteres som halal.
• Kjøtt som kylling, gås, and, dyr med hover som har delt seg i to og spiser tøys godtas ikke som kosher.
• Svinekjøtt:
• Både muslimer og jøder unngår å spise svinekjøtt.
• Alkohol:
• Alkohol i noen form er forbudt i islam.
• Alkohol er tillatt i jødedommen som i formene som koshervin.
• Frukt og grønnsaker:
• Frukt og grønnsaker regnes som halal.
• Frukt og grønnsaker er bare kosher hvis det ikke er noen insekter.
Bilder med tillatelse:
- Halal kalkunskiver av Christopher Forster (CC BY-SA 3.0)
- Koshervin fra Milchig (CC BY-SA 3.0)
