Red Velvet vs Chocolate Cake
Rød fløyel er navnet på en kake som er rødlig og noen ganger rødbrun i fargen og dermed ligner mye på sjokoladekake som forvirrer mennesker. Rød fløyelkake kan også være vaniljesmak, men ser ut som en sjokoladekake. Denne artikkelen tar en nærmere titt på denne deilige desserten for å komme på forskjellene med den tradisjonelle sjokoladekaken.
Rød fløyel er navnet på en kake som selvfølgelig er dyp rød i fargen. Men det er ikke bare fargen som gjør den rød fløyel. Det er kremost som er frosting mellom de røde lagene som gjør denne kaken så veldig deilig. Rød fløyel bruker matfargestoffer for å gi den den dyprøde fargen den er så kjent for. Noen ganger bruker kokker også rødbeter for å få fargen på kaken. Rød fløyel inneholder også kakaopulver for å utdype fargen på kaken. Det er her sammenligningen med sjokoladekakene starter. Men tingen å huske er at det er forskjell i mengden kakaopulver som brukes i rød fløyel og de tradisjonelle sjokoladekakene.
Du kan ikke lage en rød fløyelkake ved å legge rød farge til sjokoladekakeoppskriften. Rød fløyel er i en rase av seg selv som er noe i mellom en vaniljekake og en sjokoladekake. Det er bare nok antydning til sjokoladesmak, og det er ikke en sjokoladekake i sin helhet.
Hva er forskjellen mellom rød fløyel og sjokoladekake?
• Rød fløyel er en type kake som bruker rødfarging og til og med rødbeter for å gi desserten rødbrun farge. Den har også en kremfrosting mellom røde lag for å gjøre det deilig.
• Kakaopulver er en ingrediens i oppskriften på rød fløyel, men det er i beste fall et snev av sjokoladesmak i rød fløyel, mens sjokoladekake inneholder mye kakaopulver.
• Noen tilfører mye kakaopulver for å utdype den røde fargen på den røde fløyelkaken de lager.
