Forskjellen Mellom Vaniljeekstrakt Og Vaniljesmak

2024 Forfatter: Mildred Bawerman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:41

Vaniljeekstrakt vs vaniljesmak

Vaniljeekstrakt og vaniljesmak er to mest brukte smaksstoffer i matlaging for å tilsette vaniljeessensen. De brukes ofte til matlaging og baking av bakverk, kaker og annen søt mat for å få frem alle smakene av ingrediensene mer.

Vaniljeekstrakter

Vaniljeekstrakter, fra selve navnet, er det virkelige ekstraktet fra vaniljestang ved bruk av alkohol og har en veldig rik smak i den. De holder også lenger og vil ikke råtne akkurat som viner som smaken blir rikere når året går. Den eneste ulempen med at vaniljeekstrakter ikke blir kjøpt av budsjettbevisste individer og kokker, er deres dyre prislapp som når opp til $ 5 hver.

Vaniljesmak

De fleste av vaniljesmakene som selges i markedet er imitasjoner, og blir også betraktet som kunstige smaksstoffer. De kom ikke fra ekte vaniljebønner, men i stedet kommer de fra biprodukter av masse eller andre treprodukter. De har gjennomgått en kjemisk prosess i å produsere dem som kan være et skadelig stoff for kroppen. Årsaken til at folk velger vaniljesmak er på grunn av deres rimelige pris.

Forskjellen mellom vaniljeekstrakt og vaniljesmak

Selv om begge disse smakstilsetningene kan forbedre smaken på maten du lager eller baker, er de veldig forskjellige fra hverandre. Vaniljeekstrakter er de ekte som inneholder den naturlige essensen av vaniljebønner, mens de fleste vaniljesmakene som selges på markedet som naturlige smaksstoffer, bør kalles som imitasjoner, siden de er laget med 100% all-kunstige ingredienser og har gått gjennom kjemiske prosesser. Den eneste grunnen til at vaniljeekstrakter er mindre favoriserte av andre kokker og kokker, er på grunn av deres dyre markedsverdi, mens vaniljesmak er mye billigere enn dem siden de kun er laget av kjemikere.

Avhengig av maten eller delikatessen du skal lage mat og / eller bake, anbefales det av fagpersonen å bruke de virkelige vaniljeekstraktene for å oppnå en rikere og rikere smak. Men hvis du har et lite budsjett, vil vaniljesmakene være en flott erstatning for de virkelige ekstraktene.

• Vaniljeekstraktene har en dyr pris på markedet som mange mennesker ikke har råd til, og det er derfor de ikke har noe annet valg enn å gå til erstatningen som vaniljesmaken.