Allergi mot intoleranse
Allergier av alle typer og intoleranse mot visse matvarer og vær har dukket opp som alvorlige problemer i nyere tid. Mens allergi er en typisk respons av immunforsvaret i kroppen, er intoleranse en respons fra kroppens fordøyelsessystem. Det er likheter i symptomer på både allergi og intoleranse, og det er derfor folk ikke klarer å få passende behandling for sitt problem. Denne artikkelen belyser forskjellene mellom allergi og intoleranse for å hjelpe slike mennesker fordi de kan diagnostisere bedre og følgelig kurere seg selv på en bedre måte.
Allergi
En allergi oppstår når kroppen feiler en ingrediens i maten din som skadelig og skaper et forsvarssystem for å kjempe mot det. Overraskende nok er denne feilen fra kroppens immunsystem mot et ufarlig stoff, for det meste et protein, og kroppen behandler det som en fiende og distribuerer antistoffer for å bekjempe denne inntrengeren. Folk har allergi mot alle slags matvarer, og de forstår aldri synderen bak problemet. Noen tilsynelatende uskyldige matvarer forårsaker allergi mot mennesker som nøtter, fisk, melk og andre meieriprodukter, egg, kjøtt etc.
Intoleranse
Noen mennesker har et dårlig fordøyelsessystem som ikke tåler noen typer mat. Intoleranse mot noen matvarer skjer på grunn av ingrediensene som forårsaker irritasjon i fordøyelsessystemet. Disse ingrediensene kan ikke brytes fullstendig, og fordøyelsen er ikke fullført, men folk fortsetter å konsumere slik mat, da de ikke vet om intoleranse i fordøyelsessystemet mot slike matvarer. Et vanlig eksempel på intoleranse er laktose som finnes i melk og andre meieriprodukter. Noen mennesker er intolerante overfor laktose, men vet ikke faktum og fortsetter å konsumere meieriprodukter som fører til flere plager.
Vanlige symptomer
Hvis vi snakker om symptomer, finner vi overlapping av noen av dem i både allergi og intoleranse, noe som gjør det vanskelig å finne problemet bak mange sykdommer. Noen av de vanligste symptomene ved matallergi er utslett, kvalme, diaré, brystsmerter, kløe, kortpustethet, magesmerter. På den annen side er noen vanlige symptomer på intoleranse oppkast, hodepine, diaré, irritabilitet, gass, oppblåsthet, hjerteforbrenning og magesmerter.
Nesten 1% av menneskene er i grepet om forskjellige allergier, men hos barn går denne prosentandelen opp til 7. Matintoleranse er mye mer vanlig, og nesten alle mennesker har intoleranse mot en bestemt matvare.
Sammendrag:
Forskjellen mellom allergi og intoleranse
• Det er vanskelig å se forskjellen mellom allergi og intoleranse.
• Mens matallergi viser seg med bare en liten mengde matvarer, er intoleranse ofte relatert til dosen som forbrukes.
• Intoleranse dukker bare opp når folk spiser en stor mengde matvarer som de har intoleranse mot. Hvis en person har intoleranse mot laktose, kan han drikke te og kaffe uten at det dukker opp noen symptomer, men har problemer når han drikker melk.
• Det er imidlertid ikke lett å skille mellom allergi og intoleranse, og det er klokt å gå til råd fra en diettist eller helsepersonell som kan fortelle om en person lider av allergi eller intoleranse og hjelper med å overvinne symptomene.
