Nøkkelforskjell - Candy vs Toffee
Godteri og karamell er to godbiter som er populære over hele verden. Imidlertid er det mye forvirring om bruken av disse to begrepene. Betydningen av disse to ordene varierer i henhold til forskjellige kulturer. I denne artikkelen vil vi se på den generelle betydningen av disse to ordene. Godteri kan referere til enhver konfekt som hovedsakelig er laget av sukker. Toffee er en type hardt godteri som mykner når den suges eller tygges. Derfor er karamell en type godteri. Dette er nøkkelforskjellen mellom godteri og karamell.
Hva er godteri?
Godteri er en konfekt der hovedingrediensen er sukker. Før du ser på ordet godteri videre, er det viktig å merke seg at godteri kan bety forskjellige konfekt for mennesker i forskjellige regioner og kulturer. For eksempel kan godteri referere til noe søtt i USA, mens det i Storbritannia kan referere til krystallisert sukker.
Candy inkluderer forskjellige søte konfekt som hardt godteri, mykt godteri, taffy, marshmallow og karameller. Sukker er vanlig i alle disse produktene.
Hovedkarakteristikken for godteri er den betydelige mengden sukker eller sukkererstatninger som brukes i produksjonen. Godteri lages vanligvis også som små biter. De blir vanligvis spist med hånden tilfeldig som en matbit mellom måltidene. Godteri skal ikke forveksles med dessert, som spises etter middagen.
Godteri kan gi mat energi, men det har vanligvis ingen annen næringsverdi utover energi. Det regnes som en kilde til tomme kalorier.
Hva er Toffee?
Toffee er en type hardt, men seigt godteri laget av sukker og smør. Selv om dette godteriet er hardt og sprøtt, blir det mykt når du suger eller tygger det. Karamell lages ved å karamellisere sukker eller melasse med smør. Noen ganger blir ingredienser som nøtter, rosin og mel tilsatt denne blandingen. Ovennevnte blanding blir oppvarmet til den når temperaturene 300 til 310 ° F, som er kjent som det harde sprekketrinnet i konfeksjonsproduksjon. På det harde sprekkstadiet vil karamellblandingen ha en blank overflate, men den vil være stiv nok til å bli laget i forskjellige former. Blandingen helles deretter i en brett og lar den avkjøles og danner en plate.
Denne platen kan kuttes i store biter for å bli spist som godteri. Mindre godteribiter kan brukes som dryss. Den kan også brukes med forskjellige ingredienser som sjokolade, vanilje, bikake, bringebær, rosiner, etc. for å produsere forskjellige smaker. Fløtekaramell er brun på grunn av effekten av karamellisering.
Hva er forskjellen mellom godteri og karamell?
Definisjon:
Godteri: Godteri er en konfekt der hovedingrediensen er sukker.
Toffee: Toffee er et hardt, seigt godteri.
Bruk:
Godteri: Begrepet godteri brukes til å beskrive forskjellige typer søtsaker.
Toffee: Toffee er en type godteri.
Ingredienser:
Godteri: Godteri kan lages med forskjellige ingredienser, men sukker er hovedingrediensen.
Toffee: Toffee er laget med sukker og smør.
Bilde med tillatelse:
“Candy in Damascus” Av Elisa Azzali - Candies (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia
“Toffees on display” Av Public Domain Pictures. Copyright gratis bilder. Picdrome - (CC0) via Commons Wikimedia
