Hovedforskjellen mellom sedimentering og dekantering er at sedimenteringen tillater separasjon av to stoffer via sedimentering av ett stoff, mens dekanteringen tillater separasjon av to stoffer ved å helle av ett stoff.
Både sedimentering og dekantering er viktige separasjonsmetoder i analytisk kjemi. Vi kan skille to ublandbare stoffer ved hjelp av disse metodene. Sedimentasjon skjer via dannelse av sediment spontant på grunn av effekten av tyngdekraften eller på grunn av effekten av sentrifugalakselerasjon mens dekantering er en prosess vi utfører for å skille to stoffer. Videre kan vi bruke dekantering i separasjonsprosessen av sediment fra væske.