Hovedforskjellen mellom trinatriumfosfat og tri-kaliumfosfat er at trinatriumfosfat har tre natriumkationer assosiert med ett fosfatanion mens tri-kaliumfosfat har tre kaliumkationer assosiert med ett fosfatanion. Videre er forskjellen mellom trinatriumfosfat og tri-kaliumfosfat i utseende at trinatriumfosfat fremstår som hvite granuler, mens tri-kaliumfosfat fremstår som et hvitt delikatenspulver.
Trinatriumfosfat og triikaliumfosfat er ioniske salter som har kationer og anioner assosiert med hverandre. Disse anionene tiltrekker seg kationer via elektrostatiske interaksjoner. Anionen til disse to forbindelsene er fosfatanion (PO 4 3-). Det er en tribanisk anion som er i stand til å holde tre kationer med seg.
