Brandy vs Cognac
Hvis du er en kjenner, eller hvis du spiser alkoholholdige drikker, kan du enkelt finne forskjellen mellom en konjakk og en konjakk. Men hvis du er en teetotaler, betyr ordene brandy og cognac sannsynligvis ingenting for deg. Men teknisk sett er cognac en type konjakk i seg selv. Det er mange som forblir forvirret fordi cognacen har blitt så populær at den truer med å bli identifisert alene, bortsett fra konjakk, som den er. Dette ligner på tilfellet Hoover i USA, der det har blitt så populært at merkevaren har blitt et synonym for støvsuger. La oss finne ut forskjellene, hvis noen, mellom konjakk og cognac.
Hva er Brandy?
Brandy er en destillert vin. Før vi går inn i detaljer om konjakk, gjør det en interessant historie å vite litt om konjakk. På 1500-tallet foregikk det en brølende vinforretning mellom Frankrike og Holland. Det var imidlertid veldig dyrt, da det var begrenset plass på lasteskip, ettersom de for det meste var krigsfartøy. Det var ekstremt kostbart å sende full fat vin. En nederlandsk skipsfører fikk en glimrende idé. Han brente vinen og fikk den konsentrert ved å fjerne det meste av vannet. Denne sjelen av vinen tillot ham å transportere mer i samme rom. Overraskende nok likte nederlenderne smaken av denne brente vinen så mye at de insisterte på at han ikke skulle legge vann i den igjen. Slik ble drikken populær, og senere kjent som konjakk eller brent vin.
Selv om konjakk også lages i områder utenfor cognac, blir det tilberedt utenfor kalt brandy og ikke cognac. Brandy kommer i forskjellige versjoner. Noen konjakktyper eldes i en lengre periode og er dyre. Samtidig er det konjakktyper som er billigere ettersom de ikke har blitt eldre på lengre tid.
Hva er Cognac?
Cognac er en type konjakk, som er et generisk navn for brent vin. Cognac er et område i Frankrike hvor denne spesielle konjakk er laget og har blitt populær i alle deler av verden på grunn av sin rike smak og aroma. Det kan være, det har å gjøre med den fruktbare jorda i regionen eller metoden for bearbeiding av konjakk. Cognac er egentlig en sprit som destilleres fra vin og eldes i trefat i en periode på minst to år. Denne typen konjakk følger en spesiell prosess. Vinen hentet fra druer destilleres i kobberpotter to ganger. Deretter lar væsken eldes minst to år på eikefat. Du tar ikke feil hvis du kaller en konjakk en konjakk, men du må huske at ikke alt konjakk er konjakk, og bare det som produseres i den franske regionen konjakk blir referert til som konjakk.
Hva er forskjellen mellom konjakk og konjakk?
• Ordenes opprinnelse:
• Brandy er et ødelagt ord som kommer fra nederlandsk brandjiwin som bokstavelig talt betyr brent vin.
• Cognac er et område i Frankrike, som er kjent for sin konjakk som også kalles Cognac.
• Tilkobling til vin:
• Konjakk lages ved å destillere vin.
• Cognac er en spesiell type konjakk da den også lages ved å destillere vin.
• Navngivning:
• Konjakk produsert overalt i verden er kjent som konjakk.
• Navnet Cognac er gitt til konjakk som bare produseres i Cognac-regionen i Frankrike.
• Destillasjonsprosess:
• Konjakk lages ved å varme opp vin og trekke ut alkoholen i vin.
• Cognac er vin destillert to ganger i kobberpotter.
• Aldring:
• Brandy kan eldes så mange år du vil. Du kan bruke den uten å aldre mye også.
• Cognac eldes vanligvis minst to år før bruk.
• Pris:
• Du kan ha en billigere versjon av konjakk eller en dyr versjon. Prisen avhenger av aldring.
• Cognac er generelt sett dyrere enn konjakk, ettersom det er en type brennevin.
Så, konjakk er en destillert vin. Cognac er en type konjakk som kommer fra Cognac-regionen i Frankrike. På grunn av at det er en kontrollert type brennevin, er Cognac dyrere enn konjakk.
Bilder med tillatelse:
- Brandy av Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
- Jacquiot XO (Extra Old) av Arma nshow (CC BY-SA 3.0)
