Brød vs kake
En hovedforskjell mellom brød og kake er ingrediensene vi bruker til å lage brød og kake. Brød er matvarer som lages ved å koke deig av mel og vann, med eller uten tilsetning av sugende stoffer. I Europa, hvor brød er en basismat, blir deigen stort sett bakt, men det er noen kulturer der den stekes direkte eller til og med dampes. Kanskje en av de eldste menneskeskapte matvarene, brød har vært der siden 30000 år. Den brune, ytre delen av et ferskt brødstykke kalles skorpe, mens den mykere indre delen blir referert til som smuler. Kake, derimot, er en type brød som er søtt, og konsumeres som en dessert i stedet for en basismat. Det er mange forskjeller mellom et brød og en kake som det blir snakket om i denne artikkelen.
Hva er brød?
I nesten alle kulturer har brød mye mer betydning enn bare en matvare, noe som fremgår av setninger som brød og smør, og brødvinneren eller brødtjeneren fra en familie. Roti, kapda, aur makan i India og fred, land og brød i Russland er uttrykk nok til å formidle viktigheten av brød i forskjellige land i verden. Hvete er det vanligste kornet som brukes til å lage brød ved å lage deig av melet med vann og deretter tilsette et hevemiddel. Når gjær tilsettes tar det ikke tid å heve seg og til slutt blir den bakt for å lage mykt, deilig brød. Mens hvitt brød er det mest populære, er brunt brød, fullkornsbrød, roti, chapatti, naan, pita og flatbrød noen av de populære variantene av brød laget i forskjellige kulturer rundt om i verden.
Hva er kake?
På den annen side er kaker søte ørkener spist ved anledninger som festivaler, bursdager, jul, nyttår, og så videre, det er mange som har en søt tann og har sin daglige dose kaker. De vanlige ingrediensene i en kake er mel, sukker, egg, smør eller olje. Avhengig av kaken du lager, kan det være en rekke ingredienser. For eksempel, for en smørkake, bortsett fra disse fire hovedingrediensene, må du legge til bakepulver, salt, fersk melk eller yoghurt og vaniljeessens. Noen dekorerer til og med kakene sine. For det må du vente til kaken er bakt. Når den er bakt, kan overflaten dekkes med glasur eller frost eller bruke strøssel til å dekorere. Spesielt for bursdagskaker skriver folk navnet på personen som har bursdagen, og gratulerer med bursdagsønsket med glasur.
Hva er forskjellen mellom brød og kake?
• Type mat:
• Brød er en basismat.
• Kake blir mest konsumert som dessert.
• Form og ingredienser:
• Brød er laget i mange former, men de grunnleggende ingrediensene forblir mel og vann med tilsetning av gjær eller andre hevende midler.
• Kaken inneholder, bortsett fra mel og vann, sukker, egg, smør, fløte, smaker osv. Kaker lages også i forskjellige former.
• Dekorasjon:
• Du pynter vanligvis ikke brød.
• Du har imidlertid flere måter å dekorere kake på. Du kan legge glasur, frosting eller du kan bruke strøssel til å dekorere kaker. Noen ganger, som et dekorasjonsformål, bruker noen kakeprodusenter til og med forskjellige farger for forskjellige deler av kaken.
• Typer:
• Det finnes forskjellige typer brød som grovt brød, hvitt brød, brunt brød, rugbrød osv.
• Det finnes forskjellige typer kaker som smørkake, sjokoladekake, svampekake, fruktkake osv.
• Forberedelse:
• Når du tilbereder brød, legger du vanligvis vann til mel til det kommer til riktig blandingsnivå der du kan forme melet i den formen du ønsker. Det er forskjellige metoder for å lage forskjellige typer brød. Så når du har formet melet, kan du bake brødet. Noen kulturer damper brødet uten å bake.
• Når du tilbereder kake, kan du bruke forskjellige metoder, avhengig av oppskriften du følger. Vanligvis må du legge til alle ingrediensene du bruker i riktig rekkefølge, og til slutt må du legge blandingen på en panne. Deretter må du sette den kjelen i den forvarmede ovnen og få kaken din bakt.
• Ernæring:
• En brødstørrelse i vanlig størrelse inneholder 69 kalorier. 1
• Siden det er mange typer kaker, la oss ta en sjokoladekake med sjokoladefrost. Ett stykke inneholder 235 kalorier. 2
Kilder:
- Brød
- Sjokoladekake med sjokoladeglasur
Bilder med tillatelse:
- Brød og korn via Wikicommons (Public Domain)
- Choco rose cake av SimonJamesKent (CC BY-SA 3.0)
