Pergamentpapir vs bakepapir
En ting som er like mye snakket om i baking som egg, mel, sukker, smør og mel er bakepapir. Dette er et papir som brukes til å stryke siden av en panne når du baker en kake for å forhindre at kaken klistrer seg til pannen. Det er også papiret som brukes mye til å rulle informasjonskapsler og bakverk, da det er fuktbestandig og fettbestandig. Det er et annet begrep som brukes for et lignende produkt som kalles pergamentpapir som forvirrer mange som er nye innen bakekunsten. Denne artikkelen prøver å finne ut forskjeller mellom bakepapir og bakepapir hvis det er noe.
Hva er bakepapir?
Bakepapir er et spesielt papir med høy tetthet som er halvgjennomsiktig i utseende og ikke klebrig. Den er kjemisk behandlet med en syre for å gjøre den sterk og motstandsdyktig mot vann og olje. I noen tilfeller behandles bakepapir også med silikon eller annet belegg som er oljebasert.
Hva er pergamentpapir?
Pergamentpapir er et papir som brukes i baking til forskjellige formål. De er viktige for å forhindre at kaker stikker på overflaten av pannen der de blir bakt, da de gir en ikke-klebrig overflate. Dette er et engangspapir som brukes til å rulle bakverk og kaker, da det også er motstandsdyktig mot fett og ikke forårsaker noe problem med smaken og smaken av det bakte produktet.
Hva er forskjellen mellom bakepapir og bakepapir?
• Det er ingen forskjell mellom bakepapir og bakepapir, og disse to begrepene er utskiftbare.
• Mange kokker foretrekker å kalle papiret som brukes til å steke bakepanner som bakepapir, mens andre foretrekker å kalle det bakepapir.
• Begge disse papirene lages non-stick ved å påføre et belegg av silikon eller et lignende produkt.
Videre lesning:
- Forskjellen mellom vokspapir og bakepapir
- Forskjellen mellom vokspapir og pergamentpapir
