Tofu vs Paneer
Paneer er et populært matprodukt hentet fra kumelk eller geitemelk og brukes ofte i nordindiske kjøkken. Det er en slags ost (faktisk ikke ost som konsumeres i den vestlige verden) som blir oppnådd ved kumling av melk. Tofu er et matprodukt som er hentet fra soyabønner og ser ut som Paneer. Mange mennesker som ikke er klar over tofu, forblir forvirrede om det er annerledes eller noe som ligner på Paneer. Til tross for tilsynelatende likheter er det forskjeller mellom Paneer og Tofu som vil bli belyst i denne artikkelen.
Tofu
Tofu er et matprodukt hentet fra soymelk. Det er et veldig sunt fast matprodukt som er allsidig og kan brukes til å lage mange forskjellige retter. Det er et vegetarisk matprodukt og er elsket av ikke-vegetarianere på grunn av det høye proteininnholdet. Den stammer fra kinesisk mat for 2000 år siden. Den lages ved koagulering av soyamelk med det resulterende produktet presset i faste blokker. Tofu er hvit i fargen og har en jevn tekstur. Det er lite kalorier og høyt i vitaminer og proteiner med høyt jerninnhold. Tofu kalles også soya eller ostemasse, og den har en tørr smak.
Paneer
Paneer, også kalt indisk ost, er en type ost som er myk og selges som fersk. Den kan enkelt lages hjemme, men den er også lett tilgjengelig i markedene. Det er et allsidig matprodukt som ofte brukes over det indiske subkontinentet for å lage førsteklasses matoppskrifter som er på linje med ikke-vegetariske retter. Paneer er en sunn mat, da den inneholder all godhet av melk.
Tofu vs Paneer
• Paneer er et meieriprodukt ettersom det stammer fra melk, mens tofu er et matprodukt hentet fra soyabønner.
• Paneer inneholder mye fett, mens fettinnholdet i tofu er ganske lavt.
• Paneer er en type ost (indisk ost), mens tofu er et soyaprodukt.
• Tofu er av kinesisk opprinnelse, mens Paneer er av indisk opprinnelse.
• Tofu kalles også bønne eller soya.
• Tofu har flere helsemessige fordeler enn Paneer, da det er lite kaloritall mens det er høyt på proteiner.
• Tofu er en soyaost, mens Paneer er en melkost.
• Paneer selges alltid fersk, mens tofu også kan selges behandlet.
