Rull mot håndrull
Rull og håndrull er begrepene som brukes i forbindelse med en av de mest populære matvarene fra Japan, Sushi. Det er mange forskjellige måter å lage rundstykker for å servere denne risretten i Japan. Mens det er forskjeller i ingredienser og pålegg, forblir den vanlige ingrediensen i all sushi risen. Håndrullen ser ut som en kjegle mens rullen er mindre i størrelse, og den kuttes mens du lager sushi i 6-8 forskjellige biter. Det er mange som forblir forvirret mellom rull og håndrull. Denne artikkelen ser nærmere på de to forskjellige måtene å servere sushi på for å få fram forskjellene deres.
Rull
Rull heter i Japan Maki, og det er en av flere typer sushiruller. Når den kokte risen som inneholder sjømat er pakket inn i tang, kuttes den i flere biter med hvert stykke referert til som en rull. Tingen å huske med rull er at den er kuttet i flere biter etter at sylinderen er laget med innpakningen.
Håndrull
Håndrull er et system med innpakning av sushi som er ment å være en enkelt person som serverer. I stedet for å lage et langt rør eller en sylinder, blir ris og fisk pakket inn i tang for å lage en kjegle. Hvis du er sulten og ikke vil dele din sushi, er det bedre å velge håndrullen. I Japan kalles denne typen eller håndrulle Tamaki sushi. Tangen som brukes til å lage Tamaki kalles nori.
Hva er forskjellen mellom rull og håndrull?
• Forskjellen mellom rull og håndrull er ikke like mye som i ingredienser som i form. En rull er sylindrisk eller rørformet mens en håndrull er laget spesielt til en kjegle.
• Rull kalles Maki i Japan mens håndrull kalles Tamaki.
• Rullen er mindre i størrelse enn en håndrulle.
• Håndrull er bedre når du vil ha en større mengde sushi og ikke vil dele den med andre.
