Prebiotika vs Probiotika
Prebiotika og probiotika er alltid temaet i næringsmiddelindustrien. Noen selskaper tjener millioner ved å bare si at deres meieriprodukter, bearbeidet mat inneholder prebiotika eller probiotika. Virkelig øker salget deres på grunn av at vitenskapelig forskning har bevist at de hevder egenskaper som er gunstige for helsen. Er disse to de samme?
Prebiotika
Pre-biotics som navnet tilsier, må ha en tidlig form for helsegevinst, og det er helt riktig. Prebiotika er en gruppe næringsstoffer som har evnen til å fremme veksten av sunne bakterier som lever i kroppen vår. Som definisjonen sier, er "prebiotisk en selektiv gjæret ingrediens som tillater spesifikke endringer, både i sammensetningen og / eller aktiviteten i den gastrointestinale mikrofloraen som gir fordeler for verts trivsel og helse". Så hva er disse gunstige bakteriene er vårt neste spørsmål. Vel, det er funnet at bifidobakterier og melkesyrebakterier passer godt til definisjonen. Prebiotika kan forbedre deres vekst og aktivitet og dermed indirekte forbedre fordøyelsen, forbedre mineralabsorpsjonen, fremme immunsystemets funksjon, beskytte mot irritabel tarmsyndrom og kolitt, og i langvarig bruk,redusere sannsynligheten for tykktarmskreft.
Prebiotika kan være kortkjedede prebiotika som oligofruktose eller langkjedede prebiotika som inulin. Det kan også være en blanding av bredspektret slik som oligofruktose-forsterket inulin. Disse virker på forskjellige deler av tykktarmen. Kortkjedede prebiotika i høyre side av tykktarmen raskt, langkjedede prebiotika på venstre side av tykktarmen mye sakte, og bredspektret prebiotika forbedrer mikrobeaktivitet gjennom tykktarmen. Noen populære matvarer som bærer prebiotika er soyabønner, uraffinert bygg eller hvete og rå havre. Noen prebiotika forekommer naturlig i morsmelk og har vist seg å øke immuniteten til et barn.
Probiotika
Probiotika er ikke kosttilskudd eller næringsstoffer. Dette er mikroorganismer som viser gunstig aktivitet mot velvære og helse. Dette er selvfølgelig de to gruppene av bakterier som ble nevnt tidligere der prebiotika har vist seg å øke veksten. Melkesyrebakterier og bifidobakterier er de vanligste typene, men noen stammer av gjær og basiller blir også betraktet som probiotika. Hvis disse levende kulturene konsumeres som en del av maten, sier vi at maten inneholdt probiotika. Yoghurt og kosttilskudd er de mest populære eksemplene.
Fekal transplantasjon er også en måte å introdusere probiotika der en person som har en infisert tykktarm får avføring fra en sunn person som et stikkpiller. Når folk tar antibiotika for å kurere visse sykdommer, er det uunngåelig at antibiotika dreper gunstige bakterier sammen med patogenene. Som et resultat kan en person oppleve diaré av ubehag etter å ha spist. Når probiotika igjen blir introdusert i fordøyelsessystemet, kan det bringes tilbake til vanlig tilstand. Det prebiotika lovet å levere probiotika, gjør dem. Det vil si, forbedre fordøyelsen, forbedre mineralabsorpsjonen, fremme immunsystemets funksjon, beskytte mot irritabel tarmsyndrom og kolitt og tykktarmskreft. Det anbefales imidlertid å ta begge deler for en sunn person. Det er ikke egnet å gi noen av de to til en kritisk syk person.
Hva er forskjellen mellom Prebiotics og Probiotics?
• Prebiotika er en gruppe næringsstoffer og probiotika er en gruppe bakterier.
• Prebiotika fremmer velvære og helse indirekte ved å øke aktiviteten og veksten av probiotiske bakterier, men probiotika gjør det direkte.
