Rengjøring vs Sanitizing
Det er mange mennesker som tror at hvis de har ryddet opp en tallerken ved å fjerne smuss og andre partikler av mat, har de også fått den desinfisert. Men når slike mennesker går ut i dagligvarebutikker, blir de forbauset når de ikke bare ser rengjøringsmidler som såper og vaskemidler, men også mange forskjellige typer desinfiseringsmidler. Det blir da klart at rengjøring ikke er desinfiserende. Spesielt hvis du er eier av en restaurant som serverer matvarer til folk, må du sørge for at kjøkkenutstyret som brukes til servering av mat til kundene ikke bare blir rengjort, de blir også renset. Dette er bare mulig etter at de ansatte vet forskjellene mellom rengjøring og desinfisering. Denne artikkelen prøver å markere disse forskjellene til fordel for en generell leser.
Hva er rengjøring?
Fjerning av smuss og andre partikler fra en overflate kalles rengjøring. Når du kommer tilbake fra kontoret, er det første du gjør før du tar en matbit å vaske hendene og ansiktet med vann og såpe slik at du er sikker på at de er rene. Det er ofte jord og skitt festet til grønnsaker og frukt når vi kjøper dem fra markedet. Dette er grunnen til at leger anbefaler oss å vaske dem ordentlig for å fjerne alt smuss og jord for å gjøre dem rene. Dermed blir det klart at rengjøring er prosessen med å fjerne alt synlig fett, jord og smuss fra overflatene på gjenstander som vi kommer i nær kontakt med. Vi rengjør gulvet, glassene, kjøkkenplaten, senger, alle møbelartikler, våre biler, klær og til og med gadgetene vi bruker for å unngå infeksjon. Frukt og grønnsaker som vi kjøper fra markedet, må rengjøres grundig for å fjerne alt synlig smuss og jord før vi kan konsumere dem. Rengjøring kan gjøres med mopper, vann, såper, vaskemidler, klut, kost, børster, skrubb og svamper.
Hva er sanitizing?
Sanitizing is a word that people mostly use in connection with their toilets. They also hear it being used in hospitals and other healthcare facilities. Once you have cleaned a surface, the next logical step is, of course, sanitizing. The recent study linking ADHD in children with inefficient sanitizing of fruits and vegetables is enough to open our eyes. It is a fact that we cannot see bacteria with our naked eyes. We think that we have cleaned an apple before giving it to our kid to eat, but that does not prevent the kid from coming into contact with bacteria that remain on the surface of the fruit. This bacterium on the surface of fruits and vegetables is a result of use of pesticides during the process of growing them. Cleaning is only a step towards sanitization as you can only remove visible dirt from a surface through cleaning. It requires sanitizing with a chemical, to become free from bacteria. Sanitizing is a process that not only removes dirt but also bacteria to make the food item safe for consumption and less likely to spread diseases.
Hva er forskjellen mellom rengjøring og sanering?
• Rengjøring er ikke rensende; det er bare første skritt mot sanering.
• En overflate som er rengjort for å fjerne synlig smuss, fett og jord, må rengjøres for å fjerne bakterier som kan være tilstede på overflaten.
• Rengjøringsmidler er ikke rengjøringsmidler.
• Sanitizers inneholder kjemikalier som kan drepe bakterier og andre bakterier for å gjøre matvarer trygge for konsum.
