Tomatsaus vs tomatpasta
Tomat er elsket av mennesker over hele verden på grunn av allsidigheten og evnen til å gjøre selv de kjedeligste matvarene til interessante og spennende oppskrifter. Tomat brukes i mange former, og den kan spises rå som salat og også brukes som puré eller tomatpuré under tilberedning eller tilberedning. Til slutt er tomat tilgjengelig i form av tomatsaus som skal tilsettes som krydder til alle slags snacks som gjør dem deilig å spise. Det er mange likheter i utseende og bruk av tomatpuré og tomatsaus. Imidlertid er det også forskjeller som vil bli belyst i denne artikkelen. Åpenbart kan du ikke helle tomatpuré over hamburgeren i stedet for tomatsaus, ikke sant?
Tomatsaus
Tomatsaus er en matvare som brukes som krydder for andre matvarer, og fungerer også som en base når du lager andre typer sauser. Dens tilberedning ligner på tomatpuréer som koker tomater kort og siler dem for å få en tykk pasta med tomater. Imidlertid tilsettes tomatsaus mange typer smaker og urter og krydder for å gjøre sausen klar til å bli spist sammen med andre retter.
Tomatpuré
Tomater må først tilberedes i lang tid, for å redusere fuktighet; så blir den anstrengt for å fjerne frø og hud, og tilberedes videre for å få tykk og rik pasta. Dette kalles tomatpuré og er en allsidig ingrediens som kan tilsettes i alle slags oppskrifter for å legge til den fantastiske aromaen og smaken av tomater. Man kan lagre tomatpuré ved å oppbevare den i kjøleskap. For lengre oppbevaring, legg tomatpastaen i en plastpose og hold den inne i fryseren, hvis det virker vanskelig å lage fersk tomatpasta.
Hva er forskjellen mellom tomatsaus og tomatpasta?
• Tomatpasta er tykkere enn tomatsaus
• Tomatpasta er uten krydder mens det er mange smaker og urter i tomatsaus som gjør den klar til bruk sammen med andre retter
• Tomatpasta stekes lenge mens tomatsaus tilberedes raskt
• Tomatpasta brukes til tilberedning av mange oppskrifter for smak og aroma mens tomatsaus brukes som krydder for å spise andre retter
• Fersk tomatpuré kan lett lages på et kjøkken mens tomatsaus mest brukes fra flasker som selges i markeder
• Man kan ikke erstatte tomatsaus i stedet for tomatpuré uten å gå på akkord med smaken på retten, da det er mange typer smakstilsetninger og krydder i tomatsaus
