Kokosnøttvann vs Kokosmelk
Kokos er en frukt som har blitt brukt i forskjellige kulturer siden aldre. Den brukes i forskjellige former som kokosnøttvann, kokosmelk, krem av kokosnøtt og så videre. Det er en frukt som gir oss både vann og kjøtt. Mens vannet drikkes som det er, blir kjøttet spist rå og brukt i noen kulturer, for å legge til oppskrifter for å gjøre dem smakligere og smaksatt. Kokosolje brukes i noen land som kokkemedium mens kokosnøttkrem brukes til å holde huden smidig og næret. Denne artikkelen prøver å markere forskjellene mellom kokosnøttvann og kokosmelk, for å gjøre det mulig for leserne å benytte seg av disse forskjellige elementene til eget bruk.
Kokosnøttvann
I de fleste sivilisasjoner over hele verden har kokosnøttvann blitt behandlet som en naturlig kilde til helse og velvære. Den har vært i bruk i nesten 5000 år siden, og med tanke på ernæringsegenskapene, dyrkes kokosnøtt i kommersiell skala i mange deler av verden. Den ytre delen av kokosnøtt er laget av fibre som kalles skallet. Når vi fjerner disse fibrene, kommer vi til kjernen som er det harde dekket som inneholder frukten. Når vi bryter kjernen, kan vi komme til frukten som inneholder kokosnøttkjøtt og kokosnøttvann.
Væsken som finnes i frukten kalles naturlig kokosnøttvann, og den har blitt brukt til forskjellige formål som hydrering, forskjønnelse og ernæring. Ikke bare kan man drikke dette vannet med en gang ved å bryte opp kokosnøttfrukten, det kan til og med injiseres uten frykt i blodstrømmen. Også kalt aqua de coco i Spania, gir vannet som er naturlig juice i kokosfrukt en forfriskende drink. Det sies at dette vannet har potensial til å skape melk i mors bryster hvis det har tørket opp.
Kokosnøttmelk
For å få kokosmelk, må du ta ut alt kjøttet og deretter trykke det mekanisk og få den hvite væsken. En annen måte som produserer mer kokosmelk er å raspe kjøttet og deretter kverne det etter tilsetning av vann i en mikser. Den resulterende væsken kokes til den er skummende og deretter siles for å få kokosmelk. Kokende kokosmelk konsentrerer væsken ytterligere for å gjøre den til en krem som kalles kokosnøttkrem.
Den enkleste måten å få kokosmelk på er å raspe kjøttet, tilsett vann og deretter kverne det i en mikser. Den resulterende blandingen blir deretter silet med en moslinduk for å få kokosmelk.
Kokosnøttvann vs Kokosmelk
