Brut vs Champagne
Det er mange forskjellige typer alkoholholdige drikker som vin, øl, whisky, rom, tequila og så videre. Selv om dette alle er veldefinerte kategorier av drinker, er det mange undertyper i hver kategori som utgjør et problem for de som ikke er glad i disse drikkene, men må konsumere dem i navnet til sosial drikking i fester og sosiale sammenkomster. Brut og Champagne er to slike undertyper av viner som skaper forvirring hos menneskene. Dette er fordi begge vinene ser nøyaktig like ut og forskjellene, om noen ligger i deres smak som vil bli beskrevet i denne artikkelen.
Champagne
Hvis det er en vin som troner øverst blant alle musserende viner over hele verden, må den være Champagne. Dette er en vin som gir respekt og er høyt ansett av vinelskere over hele verden. Champagne er et navn gitt til musserende vin laget med spesifiserte druesorter som Pinot og Chardonnay dyrket i bestemte tomter i en region i Frankrike kalt Champagne.
Selv om det fremstilles lignende klare viner i mange andre europeiske og amerikanske land som bruker druer av forskjellige varianter, kan de ikke kalles Champagne. En elsker Champagne kan lukte vinen på avstand og stå inne for sin unike og distinkte smak. Det gnistrende i en champagne når kork er koblet fra og drikken helles i et tørt glass, er et resultat av tilsetning av karbondioksydgass under det sekundære stadiet av gjæring av drikken.
Brut
Champagne lages i Frankrike siden 1600-tallet. Det var på 1800-tallet sukker ble tilsatt for første gang, for å gjøre drikken søt. Ikke bare likte folk den sukkerholdige smaken av champagne, dette hjalp også champagneprodusenter til å skjule noen av feilene som snek seg i drikken under produksjonsprosessen. Noen ganger hadde druene ikke den nødvendige kvaliteten, men de kunne brukes ettersom smaken ble skjult bak den søte smaken.
Mens russerne foretrakk den søteste av champagne med mye sukker, foretrakk amerikanere og engelskmenn den som tørr med minst mulig sukker. Champagnen med mindre sukker, da den ble produsert først, ble referert til som demi-sec som bokstavelig talt betydde halvt tørr. Populariteten til denne mindre sukkerholdige champagnen oppmuntret flere produsenter til å komme med musserende viner med enda mindre sukker. Disse vinene ble kalt mer eller ekstra tørre. Det var i 1846 at den første musserende vinen uten tilsatt sukker ble lansert. Det ble i utgangspunktet ikke likt og kalt brutalt på grunn av dets alvorlige smak. Stilen ble senere kalt Brut, og denne ekstra tørre musserende vinen er i dag en av de mest populære formene for champagne.
Brut vs Champagne
