Glyserin vs Glyserol
Glyserol og glyserin er to begreper som er forvirrende for mange mennesker og brukes om hverandre. Mesteparten av tiden har begge de samme bruksområdene. Selv om de ser ut til å være de samme, er det en forskjell mellom de to begrepene. Vanligvis bruker vi begrepet glyserin, som er det kommersielle begrepet for forbindelsen glyserol, og det er få andre forskjeller mellom de to.
Glyserol
Glycerol er en polyol molekyl med molekylformelen HO- 2- CHOHCH 2 OH. I IACAC-nomenklaturen heter glyserol som Propan-1, 2, 3-triol. Dens molare masse er 92,09 g mol −1. Den har tre -OH-grupper festet til tre separate karbonatomer. Dette tilhører alkoholfamilien i organisk kjemi. Det er en tyktflytende, fargeløs væske. Videre er den luktfri og søt i smaken. Strukturen av glyserol er som følger.
På grunn av trehydroksylgruppene er glyserolmolekylet svært polært. Dette gjør dem svært oppløselige i vann og andre polare løsemidler. Glyserol danner lipid med kombinasjonen av tre fettsyrer. –OH-gruppen av glyserol og -COOH-grupper av fettsyrer danner esterbindinger og produserer et triglyserid. Så glyserol er ryggraden i et triglyserid. Siden triglyserider er forbindelsene i såpe, er glyserol nyttig ved fremstilling av såpe. Videre er dette mye brukt i farmasøytiske applikasjoner. Det brukes som et tablettbindende middel, for å gi smøring og som et avføringsmiddel. Glyserol er en behandling for forbrenning, bitt, kutt og psoriasis. Glyserol er fuktighetsbevarende stoffer; Derfor brukes den i fuktighetskrem. Annet enn dette, brukes glyserol som en ingrediens i våre daglige brukte produkter som tannkrem, barberkrem, hårpleieprodukter, munnvann osv. I næringsmiddelindustrien brukes dette som søtningsmiddel og løsemiddel, og brukes til å konservere mat. Glyserol er en sukkeralkohol, så den brukes i mat i stedet for sukker for å gi den søte smaken. Den har lave kalorier sammenlignet med sukker (27 kalorier per teskje), så det er et godt alternativ for sukker. Glyserol brukes til å produsere pistolpulver og forskjellige eksplosiver. Nitroglyserin er et eksplosivt materiale som produseres ved hjelp av glyserol.
Glyserin
Dette er et kommersielt begrep. Når det er mer enn 95% glyserol i et produkt, er det kjent som glyserin. Selv om det kjemiske uttrykket for en slik prøve burde være glyserol, brukes glyserin ofte. Glyserol er imidlertid det kjemiske uttrykket som viser den nøyaktige forbindelsen i prøven. Glyserin brukes til de fleste bruksområder som beskrevet ovenfor under glyserol. Men siden inneholder ikke glyserin ren glyserol; den kan ikke brukes til noe av formålet der det er behov for ren glyserol. For eksempel, når du behandler kutt og forbrenning, er det nødvendig med ren glyserol.
Hva er forskjellen mellom glycerol og glycerol?
• Glyserin er det kommersielle begrepet for en prøve som inneholder mer enn 95% glyserin.
• Glyserin inneholder derfor ikke bare glyserol.
• Brukene av to er ganske forskjellige. Glyserol brukes til medisinske applikasjoner, vitenskapelige formål der det er behov for ren glyserol. Og glyserin brukes i kosmetiske og daglige produkter.
