Kosthold mot ernæring
Når vi snakker om sunt liv, vil vilkårene kosthold og ernæring alltid komme inn i bildet. Fra det kan vi forstå viktigheten av et godt kosthold og ernæring for å opprettholde et sunt liv. Imidlertid er ikke kosthold og ernæring det samme; de har forskjellige betydninger, men nært knyttet til hverandre. Denne artikkelen fokuserer på de karakteristiske trekk ved kosthold og ernæring, likhetene og forskjellene mellom dem, og en vanlig sammenligning som knytter dem sammen.
Hva er diett?
Kosthold er en sum av mat som en person eller annen organisme spiser. Kosthold kan bestå av forskjellige komponenter. Sammensetningen av disse komponentene kan igjen varieres avhengig av flere kriterier. Sammensetningen av en diett avhenger i stor grad av miljøforholdene, religiøse meninger, personlige preferanser, mattilgjengelighet, økonomisk status etc. For eksempel kan rike mennesker ha overlegne dietter der de fattige må stole på dårligere varer for kostholdet. Basert på noen religiøse eller kulturelle synspunkter, har folk en tendens til å begrense kostholdet til et smalt utvalg av matvarer. Spesielt forbyr noen å konsumere kjøtt, fisk og egg. I henhold til varianter av dietter er diettmønstrene identifisert som ren vegetarisme, ovovegetarisme, lakto-vegetarisme, ikke-vegetarisme (altetende) etc.
Folk tar dietten i henhold til en daglig planlegger. De fleste har planlagt å ta dietten tre ganger om dagen. Disse måltidene er frokost, lunsj og middag; noen har en ekstra kalt kveldsmat. Folk har en tendens til å være fleksible i sine diettplaner, avhengig av bekvemmelighet, ernæringstilstand, helse, vektkontroll etc.
Hva er ernæring?
Ernæring er en prosess der en levende organisme assimilerer mat og bruker den til vekst og erstatning av vev. I henhold til de forskjellige typene diettmønstre kan en ernæringsstatus for en person endres. Ernæring er hentet fra de forskjellige næringsstoffkomponentene i maten. De viktigste næringsstoffene som trengs for å opprettholde et sunt liv er proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer og mineraler. Når mengden av næringsinntak er mindre enn nødvendig, kalles tilstanden som oppstår næringsforstyrrelse eller ubalanserte ernæringsbetingelser. Hele menneskers helsestatus kan bli truet av de rådende næringsdefekter over hele verden. Jernmangel (anemi), vitamin A-mangel, jodmangel og proteinmangel er de mest sårbare mangelforholdene i verden. Mange helserelaterte problemer kan unngås ved å få en god næring. Med andre ord kan de forhindres ved å ha et riktig kosthold.
Hva er forskjellen mellom diett og ernæring?
Den viktigste måten å få ernæring på er å ha et riktig kosthold. Kosthold består av forskjellige matvarer som inneholder næringsstoffer. Når maten inntas, absorberes næringsstoffer i kroppen. Kroppen bruker dem i forskjellige metabolske aktiviteter. Et dårlig kosthold vil føre til dårlig metabolsk effektivitet. Til slutt kan det føre til næringsforstyrrelser eller ubalanse i ernæringsmessige forhold i menneskekroppen.
