Fett mot kolesterol
Fett og kolesterol ser ut som de som ikke har studert det i detalj. Fett og kolesterol regnes som en energikilde som er lagret i kroppen vår. Mengden kolesterol som er tilstede, avhenger direkte av mengden fett som forbrukes. Menneskekroppen inneholder naturlig kolesterol. Fett og kolesterol er begge av to slag, gode og dårlige. Begge konsumerte i store mengder gir dødelige sykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag. De bør konsumeres i tillatte mengder, da de er veldig viktige for menneskekroppen å utføre flere viktige funksjoner.
fett
Fett er triestere av glyserol og fettsyrer og er løselig i organiske løsningsmidler, men uoppløselig i vann. Primære kilder til fett er melk, smør, kjøtt, oljer, kokosnøtt, fiskeolje, kaker, bakverk, snacks og flere stekte og bakte matvarer. Det er så mye som ni kalorier i ett gram fett, som er nesten dobbelt så mye i karbohydrater. Å spise for mye fett kan føre til økning i kroppsvekt. Fett er av to typer, de er mettet fett og umettet fett. Mettet fett kalles også dårlig fett, da det er mer skadelig for menneskekroppen og er solid ved romtemperatur. Kilden til mettet fett er melkeprodukter som melk, fløte, ost, hydrogenert vegetabilsk olje, kokosnøtt, etc. På den annen side er umettet fett godt fett og er flytende ved romtemperatur. Flerumettede og enumettede former er ikke skadelige for hjertet i det hele tatt. Vi kan redusere nivåene av fett i kroppen vår ved å bruke skummet melk og redusere inntaket av olje i maten. En annen type fett, Transfett er veldig skadelig og det verste fettet da de ligner mettet fett. Man må unngå matvarer som pommes frites, bearbeidet mat, bakt mat som muffins og hydrogenert olje.
Bortsett fra de skadelige effektene av fett, er de kjent for å utføre vitale funksjoner i menneskekroppen. Fett hjelper til med å absorbere vitaminer i kroppen vår, og gir energi til rutinemessige aktiviteter. Fett får huden til å gløde, dens mangel gjør at huden ser tørr og kjedelig ut. Fett hjelper til med produksjon av vitale hormoner som kjønnshormoner. Inntak av fett i riktig mengde fører til raskere vekst av hjernen.
Kolesterol
Kolesterol finnes naturlig hos mennesker og produseres i leveren. Det er et voksaktig steroid og er en rask energikilde. Det spiller en viktig rolle i produksjonen av vitamin D, hormoner og gallsyrer. Det hjelper å bygge cellemembraner og også i transport av stoffer utenfor cellen. I leveren omdannes kolesterol til galle, som deretter brukes til å absorbere fett og fettløselige vitaminer fra tarmen. Det hjelper i syntesen av kjønnshormoner som østrogen og testosteron. Hovedkildene til kolesterol er ost, storfekjøtt, eggeplomme, etc. Det er løselig i vann i en viss grad. Kolesterol er av tre typer, lav tetthet lipoproteiner, også kjent som dårlig kolesterol, høy tetthet lipoproteiner, kjent som godt kolesterol og veldig lav tetthet lipoproteiner. Bortsett fra myten om at kolesterol er veldig skadelig for helsen vår og at det bør unngås fullstendig, er det nå et kjent faktum at lave nivåer av det er mer dødelige enn høye nivåer i menneskekroppen. Det er nesten umulig å ha et godt minne uten kolesterol.
Hva er forskjellen mellom fett og kolesterol?
♦ Fett er trimester av glyserol og fettsyrer mens kolesterol er et voksaktig steroid.
♦ Fett produserer mer energi enn kolesterol.
♦ Fett er mer skadelig enn kolesterol.
♦ Fett hjelper til med bedre hjernevekst mens kolesterol hjelper til med minneutvikling.
♦ Kolesterol er en slags fett som finnes i blodet.
