Jersey Cow vs Holstein Cow
Jersey og Holstein er katteraser som er populære over hele verden, da disse kyrne er kjent for høy melkeproduksjon. Storfe er ordet som brukes når det refereres til kyr som er tamme over hele verden.
Holstein
Denne kuerasen oppsto i Nederland. Disse kyrne har hvite og svarte flekker over kroppen og er kjent for å være de høyeste melkeproduserende kyrne i verden. Dette er store dyr, og en sunn kalv kan veie mellom 40-45 kg. En voksen Holstein veier rundt 580 kg.
Jersey
Denne rasen fikk navnet sitt etter øya der den ble utviklet. Jersey Island ligger i den britiske kanalen. Denne rasen har en liten kropp og er rødbrun i fargen. Voksne kyr veier mellom 800-1200 pund. Disse kyrne er kjent for høyt smørfettinnhold (6% smørfett med 4% protein) i melk. Disse kyrne tilpasser seg varme forhold og blir i dag til og med oppdrettet i varme savannegrupper i Brasil.
Forskjellen mellom Jersey Cow og Holstein Cow
Når vi snakker om forskjeller, er den første store forskjellen i størrelse. Mens trøyer er mindre i størrelse og veier bare rundt 400 kg, er Holsteins enorme i sammenligning og veier rundt 580 kg. Det er også fargeforskjell. Mens trøyer for det meste er rødbrune i fargen, er Holsteins enten svarte eller hvite i fargen med svarte og hvite flekker over hele kroppen.
En voksen Holstein produserer i gjennomsnitt 19000 pund melk i løpet av levetiden, mens jersey henger langt etter og produserer bare 13000 pund melk i løpet av livet.
Det er i smørfettinnhold at jersey scorer tungt over Holstein. Mens smørfettinnholdet i melk av Holstein bare er 3,7%, er det rundt 4,7% i melken til en jersey ku. Selv om purister rynket pannen over krydsning av disse to typer storfe, har vellykkede forsøk sett dyr som produserer mer melk med høyere smørfettinnhold.
