Hovedforskjellen mellom fuktighetsinnhold og vanninnhold er at fuktighetsinnholdet bestemmer mengden vanndamp og andre flyktige komponenter som er tilstede i en prøve, mens vanninnholdet bestemmer mengden vann i en prøve.
Vanligvis bruker vi begrepene fuktighetsinnhold og vanninnhold om hverandre, og tenker at de betyr det samme. Imidlertid er det en liten forskjell mellom dem fordi fuktighetsinnholdet måler den totale mengden damp i en prøve (det refererer for det meste til vanndampen) mens vanninnholdet måler den totale mengden (væske eller damp) vann i en prøve.
