Hovedforskjellen mellom lektin og lecitin er at lektin er et planteprotein som har evnen til å binde seg med karbohydrater mens lecitin, som er et essensielt næringsstoff, er et fettstoff som er tilstede i planter og dyrevev.
Lektin er et planteprotein. Den har egenskapen til å binde seg med karbohydrater og redusere næringsopptaket. På den annen side er lecitin et viktig fettstoffer som naturlig forekommer i planter og dyrevev. Sammenlignet med lektin gir lecitin flere helsemessige fordeler for oss.
